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Nhoque à Bolonhesa: receita deliciosa para um almoço em família

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O nhoque à bolonhesa é uma iguaria italiana que combina a suavidade dos nhoques caseiros com o sabor rico e reconfortante do molho bolonhesa. Esta deliciosa receita é uma escolha popular ao redor do mundo, trazendo consigo uma fusão de sabores.

A receita da massa é bastante fácil e o resultado é sempre muito saboroso. Para aqueles que ainda não tiveram a oportunidade de experimentar, é recomendável dar uma chance a esta deliciosa receita.

Confira abaixo como é simples preparar e o resultado é simplesmente incrível!

Receita de Nhoque à Bolonhesa

Desfrute de um almoço em família com um delicioso nhoque à bolonhesa caseiro. Uma refeição reconfortante, simples de preparar e que agrada a todos os paladares.

Ingredientes para a massa do nhoque:

  • 500g de batatas (aproximadamente 3 batatas médias)
  • 1 ovo
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Para o molho bolonhesa:

  • 300g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de tomate pelado (ou molho de tomate)
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • Orégano a gosto
  • Azeite de oliva para refogar
  • Queijo parmesão ralado (opcional, para servir)

Modo de preparo:

  1. Comece preparando o nhoque: descasque as batatas, corte-as em pedaços e cozinhe em água fervente até ficarem macias. Escorra bem e amasse as batatas até obter um purê liso e sem grumos.
  2. Deixe o purê de batatas esfriar um pouco e depois adicione o ovo, a farinha de trigo e o sal. Misture até obter uma massa homogênea e macia.
  3. Em uma superfície enfarinhada, divida a massa em porções e role cada porção em uma corda fina. Corte a corda em pedaços pequenos para formar os nhoques.
  4. Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe os nhoques em lotes até que eles subam à superfície, o que indica que estão prontos. Retire com uma escumadeira e reserve.
  5. Enquanto os nhoques estão cozinhando, prepare o molho bolonhesa: em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  6. Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até dourar, quebrando-a em pedaços menores com uma colher.
  7. Acrescente o tomate pelado (ou molho de tomate), o extrato de tomate, sal, pimenta e orégano a gosto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho tenha reduzido e engrossado ligeiramente.
  8. Misture os nhoques cozidos no molho bolonhesa ou sirva o molho sobre os nhoques. Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado, se desejar.

Agora que você aprendeu a fazer esta receita reconfortante de nhoque à bolonhesa, aproveite a oportunidade para continuar surpreendendo na culinária. Mantenha-se atualizado(a) com as nossas mais recentes receitas e continue aprimorando suas habilidades na cozinha!

Conclusão

O nhoque à bolonhesa é uma combinação clássica que cativa os sentidos com sua textura macia, sabor rico e aroma reconfortante. Com ingredientes simples e um pouco de preparação, você pode criar este prato delicioso em sua própria cozinha.

Então, da próxima vez que estiver procurando por uma refeição reconfortante para um almoço de domingo em família, experimente preparar um delicioso nhoque à bolonhesa e deixe-se levar pela experiência culinária italiana autêntica.

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