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Conserva de Pimenta Dedo de Moça: Uma Deliciosa e Picante Receita

Tenha sempre em casa uma conserva de Pimenta Dedo de Moça

As conservas de pimenta são uma forma maravilhosa de preservar o sabor picante das pimentas frescas por um longo período de tempo. Uma das variedades mais populares é a pimenta dedo de moça, conhecida por seu sabor vibrante e picante.

Esta receita de conserva de pimenta dedo de moça é simples de fazer e resulta em um condimento delicioso que pode ser utilizado para dar um toque especial a uma variedade de pratos.

Conserva de pimenta dedo de moça

Pimenta dedo de moça

Vamos explorar o passo a passo para criar esta iguaria:

Ingredientes:

  • 500g de pimentas dedo de moça
  • 2 xícaras de vinagre de álcool
  • 1 xícara de água
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 4 folhas de louro
  • Frascos de vidro esterilizados

Instruções:

1. Preparação das pimentas:

  • Lave bem as pimentas dedo de moça em água corrente para remover qualquer sujeira ou resíduos.
  • Se preferir, você pode manter as pimentas inteiras ou cortá-las em rodelas, dependendo da sua preferência de apresentação e intensidade de sabor.

2. Esterilização dos frascos:

  • Lave os frascos de vidro e suas tampas com água quente e sabão.
  • Esterilize os frascos e as tampas, colocando-os em água fervente por cerca de 10 minutos. Certifique-se de que estão completamente submersos.
  • Retire os frascos e as tampas com cuidado e deixe-os secar completamente em um escorredor de pratos limpo.

3. Preparação do líquido de conserva:

  • Em uma panela grande, adicione o vinagre, a água, o sal, o açúcar, os dentes de alho e as folhas de louro.
  • Leve a mistura para ferver em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente para garantir que o sal e o açúcar se dissolvam completamente.
  • Assim que a mistura atingir o ponto de ebulição, reduza o fogo e deixe-a fervendo suavemente por mais 5 minutos.

4. Montagem das conservas:

  • Coloque as pimentas dedo de moça nos frascos esterilizados, deixando um espaço de cerca de 1 cm a partir da borda do frasco.
  • Despeje o líquido de conserva quente sobre as pimentas nos frascos, garantindo que elas estejam completamente cobertas pelo líquido.
  • Utilize uma faca ou uma colher esterilizada para liberar quaisquer bolhas de ar presas no interior dos frascos.
  • Limpe cuidadosamente as bordas dos frascos com um pano limpo e úmido para garantir uma vedação adequada.

5. Vedação dos frascos:

  • Coloque as tampas esterilizadas nos frascos e rosqueie-as firmemente.
  • Deixe os frascos esfriarem completamente à temperatura ambiente antes de armazená-los na geladeira ou em local fresco e escuro.

6. Armazenamento e consumo:

  • As conservas de pimenta dedo de moça estarão prontas para consumo após cerca de uma semana de maturação.
  • Elas podem ser armazenadas na geladeira por até seis meses.
  • Utilize as pimentas conservadas para dar um toque picante a uma variedade de pratos, como pizzas, sanduíches, saladas, molhos e muito mais.

Veja também:

Com esta simples receita, você pode desfrutar do sabor picante de uma conserva de pimenta dedo de moça durante todo o ano. Experimente ajustar os ingredientes de acordo com seu gosto pessoal, adicionando mais ou menos alho, açúcar ou vinagre para criar a combinação perfeita de sabores. Então, mãos à obra e prepare esta deliciosa conserva para adicionar um toque picante aos seus pratos favoritos!

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