Bife à Parmegiana Irresistível: Receita simples e deliciosa

Quem não ama um bom bife à parmegiana? Essa combinação de carne maciaA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More, molho suculento e queijo derretido conquistou paladares por todo o Brasil. Mas, afinal, como preparar um parmegiana perfeito no conforto da sua casa?

Certamente vamos te ensinar uma receita simples e deliciosa de bife à parmegiana, perfeita para impressionar seus convidados ou para um jantar em família.

Por que fazer bife à parmegiana em casa?

Além de ser muito mais saboroso do que os pratos prontos, preparar seu próprio bife à parmegiana te permite controlar a qualidade dos ingredientes e personalizar a receita de acordo com o seu gosto.

Como fazer bife à parmegiana

• Rende: 4 porções
• Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

• 4 bifes de contrafilé ou patinho (cerca de 150g cada)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca
• Queijo mussarela fatiado
• Molho de tomate caseiro ou pronto
• Orégano seco
• Alho em pó
• Queijo parmesão ralado
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Tempere os bifes com sal e pimenta do reino a gosto.
2. Passe os bifes pelos ovos batidos e em seguida pela farinha de rosca, pressionando levemente para aderir bem a empanagem.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite os bifes por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar. Retire os bifes e escorra em papel absorvente.
4. Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate, adicione os bifes empanados, cubra com fatias de mussarela, polvilhe com orégano seco, alho em pó e queijo parmesão ralado. Repita as camadas até terminar os ingredientes.
5. Leve o refratário ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
6. Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.

Dicas extras:

• Molho de tomate caseiro: para intensificarTermo Intensificar: Aumentar a força ou o sabor de um prato ou ingrediente. Pod... More o sabor, prepare seu próprio molho de tomate utilizando tomates frescos, cebola, alho e temperos a gosto.
• Queijo: Além da mussarela, você pode utilizar outros tipos de queijo como provolone ou queijo prato.
• Acompanhamentos: O bife à parmegiana combina muito bem com batata frita, purê de batata ou legumes grelhados.
• Variações: Para uma versão mais leve, você pode assar os bifes no forno em vez de fritá-los.

Com esta receita simples, você pode preparar um bife à parmegiana digno de restaurante na sua própria casa. Experimente e adapte a receita utilizando diferentes ingredientes e acompanhamentos.

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