Como fazer Pudim sem Leite Condensado com 4 ingredientes

Sabe quando dá aquela vontade de comer um doce, mais falta algum ingrediente para executar a receita? Com certeza você também já passou por isso. Foi aí que descobri uma receita deliciosa para fazer pudim sem leite condensado.

Confesso que quando fiz pela primeira vez, não esperava que o resultado fosse tão bom e tão semelhante ao pudim tradicional com leite condensado. Isso me surpreendeu de um jeito, que resolvi trazer esta receita ao Dicas do Chef, para que você também possa se surpreender aí na sua casa.

Esta receita de pudim sem leite condensado leva apenas 4 ingredientes simples, siga a receita passo a passo para um pudim cremoso e delicioso.

Pudim sem Leite Condensado

• Tempo de preparo: 1 Hora e 10 minutos
• Dificuldade: Fácil
• Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

• 6 ovos
• 1 litro de leite
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:

1. Caramelize uma forma de pudim (ou forma com furo no meio) com açúcar e reserve.
2. Adicione os ovos ao liquidificador (peneire as gemas para não ficar com cheiro forte de ovo e obter um gosto mais suave).
3. Adicione o leite, o açúcar e a essência de baunilha (se estiver usando). Bata até a mistura ficar homogênea.
4. Despeje a mistura na forma caramelizada.
5. Coloque a forma em uma assadeira grande e adicione água quente na assadeira até chegar à metade da altura da forma do pudim (banho-maria).
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por cerca de 1 hora.
7. O tempo pode variar, então faça o teste do palito: insira um palito no pudim e ele deve sair limpo.
8. Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Isso ajuda a manter a forma e evita que o pudim quebre.
9. Após esfriar, desenforme o pudim com cuidado e sirva gelado.

A nossa dica é preparar o pudim um dia antes de servir, assim realça o sabor e deixa a textura ainda mais semelhante ao pudim de leite condensado!

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