Bolo de Creme de Leite Caseiro Fofinho

Hoje, vamos falar sobre uma receita que é um verdadeiro achado: o bolo de creme de leite caseiro. Ele é tão fofinho que desmancha na boca, perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã. Eu faço esta receita com frequência deste bolo em casa, por ele ser fácil, econômico e por combinar muito bem com um cafezinho quente passado na hora.

O que faz essa receita tão especial? A combinação do creme de leite, traz uma cremosidade única, com ingredientes simples e acessíveis que provavelmente você já tem na sua dispensa.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 80 ml de óleo
• 1 caixa de creme de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Raspas de limão (ou essência de baunilha, se preferir)

Modo de Preparo para o Bolo de Creme de Leite ficar fofinho:

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de 23 cm com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos ligeiramente. Adicione o açúcar e o óleo, misturando bem.
3. Incorpore o creme de leite e misture novamente.
4. Adicione metade da farinha de trigo, misturando até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o restante da farinha e misture bem.
5. Junte o fermento em pó e as raspas de limão, misturando delicadamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e dê algumas batidinhas para retirar bolhas de ar.
7. Asse por 40–50 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
8. Após assar, desenforme e sirva em seguida.

Aproveite seu bolo!

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Dicas para um Bolo Perfeito

Agora que você já sabe como fazer o bolo de creme de leite caseiro, aqui vão algumas dicas para garantir que ele fique ainda mais delicioso:

1. Use ingredientes em temperatura ambiente

Isso ajuda a mistura a ficar mais homogênea e a massa a crescer melhor.

2. Não abra o forno antes do tempo

Evite abrir a porta do forno nos primeiros 20 minutos. Isso pode fazer o bolo murchar.

3. Guarde corretamente

Se sobrar bolo, guarde em um recipiente hermético para manter a umidade. Assim, ele se manterá fresquinho por mais tempo.