Quando falamos sobre alternativas econômicas na cozinha, um dos tópicos que sempre surge é o como fazer leite em pó caseiro. Você já parou para pensar em como esse simples ingrediente pode transformar suas receitas e ainda te ajudar a economizar uma grana no final do mês?
Fazer leite em pó em casa é mais simples do que parece. Você só precisa de um ingrediente: 1 litro de leite. Embora seja possível usar leite semi-desnatado ou desnatado, o leite integral oferece o melhor rendimento.
Vamos ao processo de preparação. Para fazer leite em pó caseiro, você vai precisar de:
| Tempo | |
| Dificuldade |
Ingrediente:
- 1 litro de leite integral
Como preparar o leite em pó:
- Comece colocando o leite integral em uma panela e leve ao fogo baixo. Não deixe ferver, apenas esquente até que comece a soltar vapor. Isso ajuda a eliminar um pouco da umidade do leite.
- Misture o líquido por 40 minutos, até que ele atinja uma consistência cremosa.
- Retire do fogo e deixe-o esfriar.
- Despeje-o no liquidificador ou processador de alimentos. Bata por cerca de 5 minutos. Isso ajudará a aerar o leite, promovendo uma desidratação mais eficiente.
- Coloque o creme no forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos. Deixe uma fresta aberta para permitir a saída do excesso de vapor.
- Use uma colher para misturar o creme, quebrando-o em pedaços menores até que o leite seque completamente.
- Quando a consistência estiver firme, semelhante a pequenas pedrinhas, retire-o do forno e coloque-o no processador. Bata até obter uma textura de pó.
- Por fim, peneire para remover os grânulos restantes.
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Perguntas Frequentes
Pode tomar leite em pó com água?
Sim, você pode misturar leite em pó com água. É uma forma de preparar leite, especialmente quando o leite fresco não está disponível. Basta adicionar a quantidade desejada de leite em pó à água e misturar bem até que esteja completamente dissolvido.
