Cuca de Banana com Doce de Leite

A cuca de banana com doce de leite é uma sobremesa deliciosa que não poderia ficar de fora do nosso arsenal de receitas fáceis. A cuca de banana com doce de leite é irresistível, com massa leve e fofinha que contrasta com a crocância da farofa. As bananas oferecem doçura e umidade, enquanto o doce de leite traz riqueza cremosa. A canela realça os sabores, tornando-a perfeita para acompanhar café ou chá. Cuca de Banana com Doce de Leite

Ingredientes para a Farofa:

• 75g de manteiga gelada
• ½ xícara (67g) de farinha de trigo
• ½ xícara (100g) de açúcar
• ½ colher de sopa de canela
• 1 lata (400g) de doce de leite

Ingredientes Para a Massa:

• 2 ovos
• ½ xícara (120ml) de óleo
• 1 xícara (200g) de açúcar
• ½ xícara (120ml) de leite
• ½ colher de chá de essência de baunilha
• 2 xícaras (270g) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa (15g) de fermento químico

Como preparar a farofa:

1. Em uma tigela, misture a manteiga gelada com a farinha, o açúcar e a canela, usando as mãos até formar uma farofa “pedaçuda”.
2. Evite que a mistura fique muito fina para manter a textura.
3. Reserve a farofa na geladeira enquanto prepara a massa.

Como preparar a Cuca de banana com doce de leite:

1. Em um recipiente, bata o óleo, os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
2. Adicione o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
3. Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura e mexa até obter uma massa lisa e homogênea, sem grumos.
4. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada (30cm x 20cm).
5. Distribua a farofa sobre a massa de forma uniforme e adicione colheradas de doce de leite por cima.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

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Dicas:

• Sirva morno ou à temperatura ambiente.
• Pode ser acompanhado de sorvete, experimente!