A Casquinha de Siri é um clássico da culinária brasileira, especialmente amado nas áreas costeiras do país. Essa iguaria une a deliciosa carne de siri desfiada com uma seleção de temperos aromáticos, tudo isso envolto por uma casquinha crocante
A sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More e saborosa.
Esta receita é perfeita para aqueles que desejam trazer um pedacinho do litoral para suas próprias cozinhas.
A Casquinha de Siri é uma excelente escolha tanto como aperitivo quanto como entrada em uma ocasião especial. Este prato é uma celebração dos sabores do mar, consistindo de carne de siri desfiada temperada com ingredientes como cebola, pimentão, coentro e especiarias, coberta por uma camada crocanteA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More de farinha de rosca.
O resultado é uma combinação de texturasA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More e sabores que agrada a uma variedade de paladares.
Ingredientes para receita de Casquinha de Siri:
- 2 colheres de sopa de coentro fresco, picado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de colorau (urucum)
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Casquinhas de siri (ou recipientes para forno)
- 500g de carne de siri desfiada
- 1 cebola média, picada finamente
- 1 pimentão vermelho, picado finamente
- 2 dentes de alho, picados finamente
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo Casquinha de Siri:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola, o pimentão e o alho, e refogue até que fiquem macios e dourados.
- Adicione a carne de siri desfiada à panela e mexa bem.
- Tempere com o suco de limão, colorau, pimenta-do-reino e sal. Cozinhe por mais alguns minutos para permitir que os sabores se incorporem à carne de siri.
- Retire do fogo e acrescente o coentro picado. Misture bem.
- Em um recipiente separado, misture a farinha de rosca com a manteiga derretida até obter uma texturaA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More úmidaA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More e granulada.
- Preencha cada casquinha de siri (ou recipiente para forno) com a mistura de carne de siri.
- Cubra cada casquinha com uma generosa camada da mistura de farinha de rosca.
- Coloque as casquinhas recheadas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos, ou até que a parte superior fique dourada e crocanteA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More.
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Algumas Dicas de Como Servir a Casquinha de Siri:
- Adicione folhas de coentro fresco e fatias de limão para dar um toque refrescante à decoração.
- Sirva as casquinhas de siri imediatamente, enquanto ainda estão quentes, assim que as retirar do forno.
A Casquinha de Siri é um prato que traz a essência do mar à sua mesa. Com sua irresistível crocânciaA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More na superfície e a explosão de sabores na carne de siri temperada, é uma autêntica iguaria.
Surpreenda seus convidados em um jantar especial ou simplesmente delicie-se com o inconfundível gosto do oceano a cada garfada. Desfrute!
