Sopa Cremosa de Batata com Bacon: Cremosidade e crocância

A sopa cremosa de batata com bacon é um abraço de sabores reconfortantes. O creme de batata, suave e aveludado, harmoniza-se perfeitamente com o bacon crocante, criando uma riqueza deliciosa. A batata, cozida até a maciez e purê, proporciona uma textura luxuosa, enquanto o bacon frito acrescenta um toque salgado e defumado. Servida quente, esta sopa é um deleite para os dias frios, oferecendo conforto e sabor em cada colherada.

Sopa Cremosa de Batata com Bacon

Preparar uma sopa de batata cremosa com bacon é uma alegria culinária e um processo relativamente descomplicado. Abaixo, apresentamos uma receita simples para você.

Ingredientes:

• 5 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 4 xícaras de caldo de galinha ou vegetal
• 1 xícara de leite
• 200g de bacon, cortado em pedaços pequenos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto.
• Creme de leite e cebolinha picada para decorar (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, primeiramente frite o bacon até que ele fique crocante. Retire o bacon da panela e reserve.
2. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, e refogue até que fiquem macios e dourados.
3. Adicione as batatas cortadas e o caldo de galinha. Deixe ferver e cozinhe até que as batatas fiquem macias, o que levará cerca de 15 – 20 minutos.
4. Use um liquidificador de imersão para purê as batatas e criar um creme liso. Se não tiver um liquidificador de imersão, pode transferir a sopa para um liquidificador comum, mas tenha cuidado com o vapor quente.
5. Volte com a sopa na panela, adicione o leite e a manteiga, mexendo bem. Aqueça a sopa, mas não deixe ferver após adicionar o leite.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Por fim, sirva a sopa creme de batata quente, polvilhada com o bacon crocante por cima.
8. Você também pode adicionar um pouco de creme de leite e cebolinha picada para um toque extra de sabor.

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A sopa cremosa de batata com bacon é ideal para se aquecer em dias frios, proporcionando um conforto inigualável. Aproveite ao máximo!

Bom apetite!

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