Sopas e Caldos
Como preparar um delicioso Caldo de Feijão (Receita de caldos)
Segredos para um Caldo de Feijão Perfeito: Uma Receita de Dar Água na Boca!
![Como preparar um delicioso Caldo de Feijão (Receita de caldos) 1 Caldo de feijão](https://dicasdochef.org/wp-content/uploads/2024/05/Caldo-de-feijao-780x470.jpg)
Olá queridos leitores, devido ao frio que estamos enfrentando no Brasil, vamos focar em receitas de caldos para aquecer neste friozinho. Então vamos de caldo de feijão e não esqueça de separar aquele pãozinho para dar aquela ‘tchutchada’ (é bom demais)!
Caldo de Feijão (receita de caldos)
Tempo | |
Dificuldade |
Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão cozido (pode ser preto, carioca, vermelho, ou o de sua preferência)
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cenoura média picada
- 2 folhas de louro
- 1 tomate grande picado
- 1 batata média picada
- 1 litro de caldo de legumes ou água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
- Fatias de pão torrado (opcional, para acompanhar)
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- Acrescente a cenoura picada e refogue por mais alguns minutos até começar a amolecer.
- Adicione o feijão cozido à panela, junto com as folhas de louro, o tomate picado e a batata. Misture bem.
- Despeje o caldo de legumes ou água na panela, o suficiente para cobrir todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe o caldo ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Deixe cozinhando por cerca de 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam bem macios.
- Retire as folhas de louro da panela e descarte-as.
- Use um mixer de mão ou um liquidificador para triturar os ingredientes até obter um caldo cremoso e homogêneo. Se preferir, você pode deixar alguns pedaços inteiros para uma textura mais rústica.
- Prove o caldo e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva o caldo de feijão quente, polvilhado com cheiro-verde picado por cima. Se desejar, acompanhe com fatias de pão torrado.
Este caldo de feijão é reconfortante e nutritivo, perfeito para dias frios ou como uma entrada em qualquer refeição. Aproveite!
Aproveite a oportunidade para continuar surpreendendo. Mantenha-se atualizado(a) com as nossas mais recentes receitas e continue aprimorando suas habilidades na cozinha!
- Sobremesa Cremosa de Ninho Trufado: Impossível resistir a esta sobremesa
- Clique aqui e entre no Grupo Vip de Dicas e Receitas no WhatsApp
- Veja também: Como Ter 2 WhatsApp no Mesmo Celular com Números Diferentes
- Veja este artigo: O MELHOR SITE para COLAGEM de FOTOS
- Doramas da Netflix: Flores no Deserto: dorama que combina romance, comédia e esporte
- Receitas Fitness Deliciosas: Receita de Hambúrguer Caseiro Saudável: Sabores Gourmet na sua Cozinha
Avalie esta receita
[Total: 0 Média: 0]