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Pão de Queijo com Calabresa e Cebolinha

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pão de queijo com calabresa e cebolinha

Você já ouviu falar em pão de queijo com calabresa e cebolinha? O pão de queijo é um dos quitutes mais populares da culinária brasileira. Sua massa macia e saborosa, com um toque de queijo, é perfeita para qualquer ocasião. E se você quer dar um toque especial ao seu pão de queijo, experimente adicionar calabresa e cebolinha.

A calabresa traz um sabor marcante e uma textura crocante, enquanto a cebolinha adiciona um toque de frescor. A combinação é perfeita para um lanche ou um café da manhã delicioso, concerteza é este pão de queijo com calabresa e cebolinha.

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Pão de Queijo com Calabresa e Cebolinha

Tempo
Dificuldade

Ingredientes:

  • 2 xícaras de polvilho doce
  • 1 xícara de polvilho azedo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado
  • 100g de calabresa defumada, cortada em cubos pequenos
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

1 Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma assadeira com óleo ou manteiga.

2 Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver. Adicione uma pitada de sal e reserve.

3 Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e o polvilho azedo. Despeje a mistura de leite e óleo quente sobre o polvilho e misture vigorosamente até obter uma massa homogênea.

4 Deixe a massa esfriar um pouco e, em seguida, adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição.

5 Acrescente os queijos ralados à massa e continue misturando até que fiquem completamente incorporados.

6 Por fim, adicione os cubos de calabresa defumada e misture novamente.

7 Com as mãos levemente untadas com óleo, modele pequenas bolas de massa do tamanho desejado e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre cada uma.

8 Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 – 30 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e firmes ao toque.

9 Retire do forno e sirva os pães de queijo com calabresa ainda quentes.

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Dicas do Chef:

  • Para os pãezinhos ficarem mais macios, deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos antes de modelar.
  • Você pode substituir a calabresa por outros ingredientes, como bacon, frango desfiado ou queijo cheddar.
  • Para um toque mais picante, adicione uma pitada de pimenta-do-reino à massa.

Experimente e aproveite esse delicioso pão de queijo com calabresa e cebolinha!

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