Polenta cremosa ao molho de carne moída

A polenta cremosaA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More ao molho de carne moída é uma combinação irresistível que vai aquecer seu coração. Vamos falar sobre essa receita que é puro conforto e sabor? A polenta é um prato tradicional da cozinha italiana feito a partir de farinha de milho. Pode ser servida de diferentes formas: cremosaA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More, frita, assada ou até mesmo como base para uma deliciosa variedade de molhos e acompanhamentos. No caso da polenta ao molho, ela é servida de forma cremosaA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More ou em fatias, coberta com um molho saboroso.

Polenta cremosa ao molho de carne moída

• Tempo de preparo: 30 minutos
• Cozimento: 40 minutos
• Dificuldade: Fácil
• Rendimento: 5 porções

Tempo
Dificuldade

Ingredientes para a polenta

---

• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 folha de louro
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 caixa de creme de leite
• 1 litro de água
• Caldo de carne
• 50 g de manteiga com sal
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto

---

Ingredientes para o molho

---

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• Queijo ralado para polvilhar
• orégano
• pimenta-do-reino branca moída
• Sal a gosto
• 1 cebola picada
• 300g de carne moída
• 300ml de molho de tomate
• Tomilho

---

Preparando a Polenta:

---

1 Em uma panela grande, aqueça a manteiga e adicione os dentes de alho picados e a cebola. Refogue até que fiquem macios e levemente dourados. Adicione a folha de louro para dar um toque especial.

---

2 Coloque o litro de água na panela e adicione o tablete de caldo de carne. Mexa bem até que o caldo esteja dissolvido. Aos poucos, adicione o fubá à mistura, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a polenta comece a desgrudar do fundo da panela.

---

3 Adicione o creme de leite, a manteiga e ajuste o sal. Rale um pouco de noz-moscada para dar um sabor especial. Continue mexendo até que a polenta esteja cremosaA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More e suave. Retire a folha de louro e mantenha a polenta aquecida enquanto prepara o molho.

---

Preparando o Molho de Carne Moída:

---

1 Em outra panela, aqueça o azeite e adicione o alho amassado e a cebola picada. Refogue até que a cebola esteja transparente. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.

2 Adicione o molho de tomate à carne e misture bem. Tempere com orégano, pimenta-do-reino branca e sal a gosto. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até que esteja bem incorporado e saboroso. Acrescente um pouco de tomilho para dar um toque aromático.

---

• Veja também: Novo dorama: Outra Chance para Amar (2024)

Se você ainda não experimentou a polenta cremosaA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More ao molho de carne moída, agora é o momento perfeito para se deliciar com essa receita clássica e acolhedora. Bon appétit!

Se você quiser conhecer outras receitas semelhantes a Polenta cremosa ao molho de carne moída visite a categoria Culinária Brasileira.