Cannoli de chocolate com massa de pastel fácil

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O nome “cannoli” vem do italiano “canna”, que significa “tubo”, uma referência ao formato tubular da massa frita recheada com creme.  Esta versão moderna combina a simplicidade da massa de pastel com o recheio cremosoA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More do chocolate: o cannoli de chocolate com massa de pastel.

A massa de pastel, com sua texturaA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More leve e fácil de manusear, é uma alternativa prática e rápida para a receitaSequência de instruções detalhadas para preparar um prato específico, conten... More clássica de cannoli, veja a seguir como preparar esta receitaSequência de instruções detalhadas para preparar um prato específico, conten... More.

Cannoli de chocolate com massa de pastel

• Tempo de Preparo: Preparação da Massa e Formatação dos Tubos: 20 minutos
• Tempo de Preparo do Recheio: 10 minutos
• Tempo de Cozimento: 15 minutos
• Tempo Total Estimado: 40–45 minuto
• Rendimento: 12 porções
• Dificuldade: Médio

Ingredientes

Para a Massa:

• 1 rolo de massa de pastel

Para o Recheio:

• 200g de chocolate meio amargo picado ou em gotas
• 1 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para decoração e finalização:

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
• Chocolate em pedaços ou granulado para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Abra a massa de pastel em uma superfície enfarinhada.
3. Corte a massa em retângulos ou círculos, dependendo do formato que preferir para os cannoli. Use cortadores de biscoito ou uma faca.
4. Para formar os tubos, você pode usar formas de cannoli ou improvisar com cilindros de papel alumínio. Unte as formas com um pouco de manteiga para a massa não grudar.
5. Enrole cada pedaço de massa ao redor das formas, selando as extremidades com um pouco de água.

Assar a Massa:

1. Coloque os tubos de massa em uma assadeira.
2. Asse no forno preaquecido por cerca de 10–15 minutos, ou até que estejam dourados e crocantesA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More.
3. Deixe esfriar completamente antes de remover as formas.

Preparo do Recheio:

1. Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite em fogo médio até começar a soltar vapor, mas sem deixar ferver.
2. Retire do fogo e adicione o chocolate picado. Mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e o creme esteja liso.
3. Adicione o açúcar e a essência de baunilha, misturando bem até que o açúcar esteja dissolvido.
4. Deixe o recheio esfriar um pouco antes de transferi-lo para o refrigerador. Ele deve esfriar completamente para obter uma consistência mais firme.

Montagem dos Cannoli e finalização:

1. Usando um saco de confeiteiro ou uma colher, preencha os tubos de massa com o recheio de chocolate.
2. Se desejar, decore com pedaços de chocolate ou granulado.
3. Polvilhe os cannoli com açúcar de confeiteiro antes de servir.

O cannoli de chocolate com massa de pastel é uma deliciosa reinvenção do clássico italiano, oferecendo a mesma combinação irresistível de crocânciaA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More e cremosidade, mas com um toque mais acessível e moderno. É uma opção perfeita para quem deseja preparar uma sobremesa sofisticada sem complicações.

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