Quem não ama um pão quentinho e saboroso? E se esse pão for um delicioso pão australiano, feito com suas próprias mãos?
Nesta receita completa e fácil, você aprenderá a preparar um pão australiano caseiro, macio
A sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More e saboroso, perfeito para hambúrgueres, sanduíches e até mesmo para ser saboreado com manteiga.
Por que fazer pão australiano em casa?
Além de ser muito mais saboroso e saudável do que os pães industrializados, fazer pão em casa é uma experiência gratificante. Você pode controlar os ingredientes, adicionar seus sabores favoritos e ter a satisfação de saborear um pão feito com pelas suas mãos.
- Tempo de preparo da receita: 1 hora e 50 minutos
- Rendimento: 4 unidades
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| Dificuldade |
Ingredientes para o pão australiano:
- 50 ml de mel
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
- 45 g de manteiga gelada
- Fubá para polvilhar
- 256 g de farinha de trigo
- 128 g de farinha de trigo integral
- 128 g de farinha de centeio
- 30 g de cacau em pó
- 5 g de sal
- 50 g de açúcar mascavo
- 300 ml de água morna
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha integral, a farinha de centeio, o cacau em pó, o sal e o açúcar mascavo.
- Transfira a mistura para uma superfície lisa, faça um buraco no centro e, aos poucos, adicione a água morna enquanto mistura, até obter uma massa homogênea
Termo Homogênea: Uma mistura uniforme, onde todos os ingredientes se combinam p... More. - Acrescente o mel, o fermento biológico e a manteiga gelada à massa. Sove por aproximadamente 10 minutos até a massa ficar elástica e lisa.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com filme plástico e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após a fermentação, retire a massa da tigela, modele em formato de pão e polvilhe com fubá. Faça cortes diagonais na superfície usando uma faca ou estilete.
- Transfira a massa para uma assadeira untada com óleo e asse em forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 35 minutos, ou até o pão estar bem dourado.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar por cerca de 15 minutos antes de fatiar e servir.
Dicas:
- O pão australiano é perfeito para acompanhar manteiga ou geleias.
- Para um toque extra de sabor, adicione sementes de girassol ou gergelim por cima antes de assar.
Preparar um pão australiano caseiro é mais fácil do que você imagina e o resultado é simplesmente delicioso. Experimente a receita e surpreenda-se!
