Como Fazer Ovo de Codorna em Conserva

Aprenda a preparar ovo de codorna em conserva, fica uma delícia e pode ser usado para servir um petisco ou até mesmo em saladas. Além de ser fácil de preparar, fazer conserva de ovos de codorna em casa é mais econômico do que comprar feito.

Veja como é fácil preparar ovo de codorna em conserva.

Ingredientes:

• 12 ovos de codorna
• 1 xícara de vinagre (de maçã ou de vinho branco)
• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 dente de alho (opcional)
• 1 folha de louro
• Pimenta-do-reino em grãos (a gosto)
• Alecrim a gosto
• Tomilho a gosto
• Orégano a gosto

Como preparar ovo de codorna em conserva:

1. Comece colocando os ovos de codorna em uma panela e cobrindo-os com água. Leve ao fogo e, assim que a água começar a ferver, cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos. Após o tempo de cozimento, retire os ovos da água quente e coloque-os imediatamente em um recipiente com água fria para interromper o cozimento.
2. Após esfriar, descasque os ovos com cuidado. Os ovos de codorna podem ser delicados, então, tenha paciência para não danificá-los.
3. Em uma panela, misture o vinagre, a água, o sal, o açúcar e os temperos que você escolheu (alho, folha de louro, pimenta-do-reino e ervas).
4. Leve ao fogo até ferver, mexendo até que o sal e o açúcar se dissolvam completamente.
5. Em um vidro esterilizado, coloque os ovos de codorna cozidos. Despeje a mistura de conserva quente sobre os ovos, certificando-se de que fiquem completamente submersos. Se necessário, adicione mais água e vinagre na mesma proporção.
6. Deixe o vidro esfriar à temperatura ambiente e, em seguida, tampe bem. Os ovos devem ser refrigerados e estão prontos para o consumo em 24 horas, mas ficam ainda melhores se deixados em conserva por pelo menos 3 dias.

Além de saboroso, é uma ótima opção para conservar os ovos por mais tempo, aproveite!

Ovo de codorna em conserva quanto tempo dura?

O ovo de codorna em conserva deve ser mantido refrigerado e consumido em até 30 dias.

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