Quanto Custa ir a um Restaurante de Alta gastronomia?
A gastronomia brasileira brilha mais uma vez no cenário internacional! Nove restaurantes brasileiros estão entre os 50 melhores da América Latina, segundo o ranking anual elaborado pela William Reed, empresa inglesa especializada em guias gastronômicos. O resultado foi divulgado na terça-feira (26) e revela a sofisticação e diversidade culinária do Brasil. Quer saber mais sobre esses lugares incríveis e quanto custa uma experiência gastronômica de alto nível? Continue lendo!
Restaurantes Brasileiros no Top 50 da América Latina
Os restaurantes que figuram entre os melhores da América Latina foram selecionados por um grupo exclusivo de 300 jurados — uma mistura de críticos gastronômicos, chefs e jornalistas de toda a região. Cada jurado teve que votar em pelo menos 10 restaurantes, sendo ao menos quatro de fora de seus países de origem, garantindo uma visão global e imparcial do cenário gastronômico latino-americano.
1. Lasai - Rio de Janeiro (7º lugar)
Com uma proposta única e sofisticada, o Lasai ocupa a 7ª posição no ranking geral. Localizado no Rio de Janeiro, este restaurante oferece uma experiência exclusiva para apenas 10 pessoas por vez, em um ambiente intimista e de alta gastronomia. O menu degustação custa R$ 1.250 por pessoa, uma verdadeira viagem pelos sabores da culinária brasileira contemporânea.
2. Oteque - Rio de Janeiro (21º lugar)
Outro destaque do Rio de Janeiro é o Oteque, que ocupa o 21º lugar. Este restaurante também oferece uma experiência gastronômica de luxo com um menu degustação que varia conforme a sazonalidade. O preço da reserva vai de R$ 845 a R$ 995, dependendo do dia e da época do ano.
3. A Casa do Porco - São Paulo (15º lugar)
A Casa do Porco, em São Paulo, é uma verdadeira celebração da carne suína. Com uma culinária criativa e recheada de história, o restaurante do Chef Jefferson Rueda ocupa a 15ª posição no ranking. Seu menu degustação é oferecido por R$ 290 e inclui oito etapas de sabores refinados. Já os pratos à la carte custam em torno de R$ 100 cada. Vale a pena conferir o sabor da carne suína em combinações inusitadas!
4. TUJU - São Paulo (16º lugar)
O TUJU, também em São Paulo, conquista a 16ª posição especializado na gastronomia sazonal paulista. Com menus degustação de 10 pratos, o restaurante oferece o menu "umidade" (R$ 990) entre setembro e novembro e o menu "chuva" (R$ 1.100) de dezembro a fevereiro. Se você busca uma experiência culinária que se adapta às estações do ano, este é o lugar ideal.
5. Evvai - São Paulo (20º lugar)
Comandado pelo chef Luiz Filipe Souza, o Evvai ocupa a 20ª posição e traz uma fusão de culinária italiana com ingredientes brasileiros. Seu menu degustação custa R$ 895, e a casa ainda oferece opções de queijos finos por R$ 79. O menu é uma verdadeira experiência sensorial, combinando tradição e inovação.
6. Nelita - São Paulo (26º lugar)
O Nelita é um dos restaurantes mais interessantes da lista. Com uma equipe de chefs mulheres, a casa ocupa o 26º lugar e oferece pratos principais que variam de R$ 135 a R$ 198. Cada prato é uma verdadeira obra de arte, trazendo o melhor da gastronomia paulista com uma pegada contemporânea e autoral.
7. Metzi - São Paulo (27º lugar)
O Metzi é uma verdadeira celebração da gastronomia mexicana em São Paulo, ocupando o 27º lugar. Seus pratos quentes variam de R$ 58 a R$ 175, e o menu degustação sai por R$ 470. A proposta do restaurante é explorar sabores autênticos e inovadores da culinária mexicana, tornando-se uma parada obrigatória para quem adora temperos intensos.
8. Maní - São Paulo (35º lugar)
Comandado pela renomada chef Helena Rizzo, o Maní ocupa a 35ª posição e é famoso pela sua culinária criativa e bem executada. Os pratos à la carte variam de R$ 74 a R$ 125, e o restaurante oferece também menu degustação por R$ 470 e um menu "5 cursos" por R$ 270. O Maní é ideal para quem busca uma experiência gastronômica descontraída, mas sem perder a sofisticação.
9. Kotori - São Paulo (50º lugar)
Por fim, o Kotori, restaurante japonês de São Paulo, fecha a lista no 50º lugar. Este restaurante oferece uma experiência única, com pratos que vão desde R$ 14 (para um espetinho de fígado) até R$ 240 (para ovas de salmão). Uma verdadeira festa de sabores orientais para os amantes da culinária japonesa.
Afinal, quanto custa comer nesses restaurantes de alta gastronomia?
Se você está curioso sobre os preços, saiba que a faixa de preços varia consideravelmente entre os restaurantes, dependendo da experiência oferecida:
- Lasai: R$ 1.250 por pessoa.
- Casa do Porco: R$ 290 no menu degustação, pratos à la carte por R$ 100.
- TUJU: R$ 990 a R$ 1.100, dependendo da temporada.
- Evvai: R$ 895 no menu degustação.
- Oteque: R$ 845 a R$ 995 por pessoa.
- Nelita: R$ 135 a R$ 198 por prato.
- Metzi: R$ 58 a R$ 175 por prato, menu degustação a R$ 470.
- Maní: R$ 74 a R$ 125 por prato, menu degustação a R$ 470.
- Kotori: Preços variados, com opções a partir de R$ 14.
Nossas Dicas e Recomendações:
Reserve com antecedência
Como a maioria desses restaurantes trabalha com reservas limitadas, garantir seu lugar com antecedência é essencial.
Menu degustação
Se você quer uma verdadeira experiência gastronômica, opte sempre pelo menu degustação, que oferece uma seleção de pratos assinados pelo chef. Muitos desses restaurantes oferecem menus que mudam conforme as estações do ano. Se possível, escolha uma época para visitar quando novos pratos estiverem disponíveis.
Conclusão
A culinária brasileira segue conquistando os paladares do mundo todo, e os restaurantes premiados são uma verdadeira vitrine do que o Brasil tem de melhor a oferecer.
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Uai é Gastronomia do Brasil esta em MG.