Bolo de Cenoura sem Glúten

Delicie-se com o irresistível Bolo de Cenoura Sem Glúten, uma verdadeira obra-prima que combina a doçura natural das cenouras frescas com a textura macia e reconfortante de uma receita cuidadosamente elaborada, sem a presença do glúten. Este bolo é a opção perfeita para aqueles que buscam uma sobremesa deliciosa e livre de glúten, sem comprometer o sabor ou a qualidade.

Cada mordida revela a suavidade única desse bolo, com uma mistura equilibrada de ingredientes que ressaltam a doçura natural da cenoura. A massa, cuidadosamente preparada sem a adição de glúten, mantém-se fofa e úmida, proporcionando uma experiência sensorial única a cada pedaço.

A cobertura cremosa, adiciona um toque final irresistível, complementando a doçura do bolo de forma harmoniosa. Decorado de maneira simples e elegante, este Bolo de Cenoura Sem Glúten não apenas agrada ao paladar, mas também encanta os olhos.

Perfeito para qualquer ocasião, desde momentos íntimos em família até celebrações especiais, este bolo é uma opção deliciosa e inclusiva para todos os amantes de bolos que desejam desfrutar de uma experiência gastronômica livre de glúten. Surpreenda seus convidados e permita-se desfrutar do prazer de um bolo de cenoura excepcional, sem preocupações com o glúten.

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Receita de Bolo de Cenoura sem Glúten

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de arroz (120g)
• 1 xícara de polvilho doce (120g)
• 1½ colher (sopa) de fermento químico (15g)
• 1 pitada de sal
• ¾ xícara (rasa) de óleo (150g)
• 1 xícara de xilitol (ou adoçante de sua preferência (200g)
• 3 cenouras médias sem casca e picadas (300g)
• 3 ovos

Para a cobertura:

• Chocolate 70% (200g)
• 1 Caixa de Creme de Leite (200g)

Modo de fazer:

1. Unte com óleo uma forma redonda com furo no centro. Reserve.
2. Preaqueça o forno a 180C.
3. Então, em uma tigela média misture a farinha de arroz, o polvilho, o fermento, o sal e reserve.
4. No liquidificador coloque o óleo, o xilitol, a cenoura e os ovos. Então, bata até obter um creme bem uniforme.
5. Sem seguida, comece a adicionar o creme de cenoura à mistura seca aos poucos e vá envolvendo os ingredientes usando um fouet.
6. Misture bem e despeje a massa do bolo na forma.
7. Então, leve para assar por aproximadamente 35 minutos a 180C.
8. Faça o teste do palito para saber se o bolo está no ponto.
9. Retire do formo, deixe amornar e desenforme.

Calda:

• Junte todos os ingredientes em uma panela média e leve ao fogo médio mexendo sempre com uma espátula até que o chocolate derreta por completo.

Desfrute de cada fatia com a certeza de uma experiência sem glúten. Este Bolo de Cenoura Sem Glúten é a celebração perfeita da doçura natural, textura irresistível e cuidado na preparação, proporcionando a todos a chance de saborear um pedaço do prazer sem preocupações.

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Você Sabia?

Uma curiosidade interessante sobre o bolo de cenoura é que sua origem é um tanto controversa e muitas culturas reivindicam a criação dessa delícia. Alguns acreditam que a receita tem raízes europeias, enquanto outros afirmam que ela é originária dos Estados Unidos. No entanto, o bolo de cenoura ganhou popularidade principalmente durante a Segunda Guerra Mundial, quando o racionamento de ingredientes básicos levou as pessoas a buscar alternativas, como a cenoura, para adoçar e umedecer os bolos.

Além disso, o bolo de cenoura é frequentemente associado a uma cobertura de cream cheese, que é uma adição deliciosa e popular. A combinação da doçura da cenoura com a cremosidade do cream cheese tornou-se uma dupla clássica e amada em muitas partes do mundo. Este bolo não apenas agrada ao paladar, mas também adiciona um toque de nutrição, já que a cenoura é uma excelente fonte de betacaroteno, que se converte em vitamina A no corpo.