Torta Fit de Frango com Milho e Creme de Ricota

Torta Fit de Frango com Milho e Creme de Ricota: Uma deliciosa combinação de frango desfiado, milho doce e ricota cremosa, tudo envolto em uma massa integral leve e saborosa. Com um toque especial de cheiro-verde e azeitonas, cada pedaço oferece uma explosão de sabor, sem perder o equilíbrio nutricional.

É a escolha perfeita para quem quer saborear uma refeição saudável e saborosa. Feita com ingredientes frescos e selecionados, essa torta é um prazer para o paladar e uma verdadeira celebração do bem-estar.

Receita de Torta Fit de Frango com Milho e Creme de Ricota

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de leite desnatado
• 2 xícaras de farinha de aveia
• ⅔ xícara de azeite de oliva ou óleo de coco
• 3 ovos grandes
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 caixinha de creme de leite light (200g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• 1 peito de frango cozido com água, sal e temperos, desfiado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 cebola picada
  Cheiro-verde a gosto
• 10 colheres (sopa) de polpa de tomate natural (sem adição de açúcares)
• 1/2 xícara de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem (opcional)

Creme:

• 1 xícara de creme de ricota light (200g)
• Uma pitada de noz-moscada ralada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Instruções:

Massa:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em um liquidificador, misture o leite, a farinha de aveia, o azeite de oliva, os ovos, o queijo parmesão ralado e o creme de leite light até obter uma mistura homogênea.
• Adicione o fermento em pó e bata novamente.
• Despeje metade da massa em uma forma para torta, reservando a outra metade.

Recheio:

• Em uma panela, refogue a cebola no azeite de oliva até ficar dourada.
• Adicione o frango desfiado, o milho, o cheiro-verde, a polpa de tomate, as azeitonas, o sal e a pimenta-do-reino.
• Cozinhe por alguns minutos até que os ingredientes estejam bem misturados.
• Espalhe o recheio sobre a massa na forma.

Creme:

• Em uma tigela, misture o creme de ricota, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino.
• Espalhe esse segundo recheio sobre o recheio nº 1 na forma.

Finalização:

• Cubra a torta com o restante da massa.
• Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
• Deixe esfriar antes de cortar.

Essa torta fit de frango, milho e requeijão é a escolha perfeita para quem busca algo leve e saudável, sem abrir mão do sabor cremoso e delicioso. Combinando nutrição e sabor em cada pedaço, ela traz o equilíbrio ideal entre uma refeição saudável e um prato cheio de prazer. Aproveite!