Você já ouviu falar em pão de queijo com calabresa e cebolinha? O pão de queijo é um dos quitutes mais populares da culinária brasileira. Sua massa macia
A sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More e saborosa, com um toque de queijo, é perfeita para qualquer ocasião. E se você quer dar um toque especial ao seu pão de queijo, experimente adicionar calabresa e cebolinha.
A calabresa traz um sabor marcante e uma texturaA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More crocanteA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More, enquanto a cebolinha adiciona um toque de frescor. A combinação é perfeita para um lanche ou um café da manhã delicioso, concerteza é este pão de queijo com calabresa e cebolinha.
Pão de Queijo com Calabresa e Cebolinha
| Tempo | |
| Dificuldade |
Ingredientes:
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 100g de calabresa defumada, cortada em cubos pequenos
- Sal a gosto
Modo de preparo:
1 Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma assadeira com óleo ou manteiga.
2 Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver. Adicione uma pitada de sal e reserve.
3 Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e o polvilho azedo. Despeje a mistura de leite e óleo quente sobre o polvilho e misture vigorosamente até obter uma massa homogênea
Termo Homogênea: Uma mistura uniforme, onde todos os ingredientes se combinam p... More.
4 Deixe a massa esfriar um pouco e, em seguida, adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição.
5 Acrescente os queijos ralados à massa e continue misturando até que fiquem completamente incorporados.
6 Por fim, adicione os cubos de calabresa defumada e misture novamente.
7 Com as mãos levemente untadas com óleo, modele pequenas bolas de massa do tamanho desejado e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre cada uma.
8 Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 – 30 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e firmes ao toque.
9 Retire do forno e sirva os pães de queijo com calabresa ainda quentes.
Dicas do Chef:
- Para os pãezinhos ficarem mais macios, deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos antes de modelar.
- Você pode substituir a calabresa por outros ingredientes, como bacon, frango desfiado ou queijo cheddar.
- Para um toque mais picante, adicione uma pitada de pimenta-do-reino à massa.
Experimente e aproveite esse delicioso pão de queijo com calabresa e cebolinha!
- Veja também: Massa Sablée: A Base Perfeita e Crocante para Sobremesas
- Nosso canal: https://www.youtube.com/@DicasdoChefReceitas
- Clique aqui e entre no Grupo Vip de Dicas e Receitas no WhatsApp
- Veja este artigo: Escolhendo o Notebook Ideal para o Windows 11
- Netflix: Doona!, a nova série coreana da Netflix que conquistou o público
