Biscoito beijo de freira: Delicioso e amanteigado
O Segredo da Receita Tradicional do Biscoito Beijo de Freira
Os doces têm um lugar especial em nossa cultura gastronômica, e um dos tesouros culinários que merecem destaque é o biscoito beijo de freira. O Biscoito Beijo de Freira é conhecido por seu sabor delicado e irresistível.
O Biscoito beijo de freira é caracterizado por ser doce, mas não excessivamente doce, com uma textura que se desfaz na boca. Prepare-se para aprender a receita e saborear essa iguaria que é uma verdadeira joia da confeitaria!
Ingredientes para o Biscoito beijo de Freira
- 1/2 k de margarina ou manteiga
- 3 ovos pequenos ou 2 grandes
- 1 colher de sopa de pó royal
- Essência de baunilha
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 500g de maizena
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo para dar o ponto
- 500g de goiabada amolecida,
- Açúcar para polvilhar
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga. Misture bem até obter uma consistência uniforme.
- Acrescente a essência de baunilha, o fermento em pó e o amido de milho (maizena). Amasse a mistura até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Aos poucos, adicione farinha de trigo à massa, amassando bem até que ela atinja o ponto ideal. A massa deve ficar firme e maleável, mas não pegajosa.
- Com a massa pronta, faça pequenas bolinhas do tamanho desejado.
- Em uma forma untada e enfarinhada, coloque as bolinhas e leve ao forno pré-aquecido até que dourem por baixo. Certifique-se de não deixar dourar demais na parte de cima.
- Após assar, deixe os bolinhos esfriarem.
- Pegue um pedaço de goiabada e coloque em uma bolinha. Em seguida, junte outra bolinha para formar um sanduíche.
- Passe a lateral do bolinho no açúcar, criando uma cobertura doce.
- Guarde seus bolinhos de goiabada em potes bem fechados para manter a frescura e o sabor.
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No geral, o Biscoito Beijo de Freira é conhecido por seu sabor suave e envolvente, tornando-o uma sobremesa perfeita para acompanhar chá, café ou simplesmente para saborear como um mimo doce após uma refeição. É um deleite que cativa os paladares com sua simplicidade e elegância.
Agora, com esta receita em mãos, você pode recriar essa tradição em sua própria cozinha e compartilhar o sabor do biscoito beijo de freira quem ama.
