Frango Assado na Cerveja: o Segredo do Frango Perfeito

Descubra a Magia da Marinada de Temperos e Cerveja e Faça um Frango Suculento e Delicioso

dicasdochef 2023-10-27

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O frango assado na cerveja possui um sabor rico e suculento. O uso da cerveja na receita adiciona uma profundidade de sabor, com notas sutis de malte e lúpulo, que se combinam com os temperos e ingredientes utilizados na marinada. Já o álcool da cerveja evapora durante o cozimento, deixando para trás um sabor mais suave e complexo, que complementa o frango de maneira deliciosa.

Seu resultado é um frango assado tenro e saboroso, com um toque de aroma de cerveja.

Frango Assado na Cerveja

Ingredientes

6 coxas/sobrecoxas de frango
6 fatias de bacon
1 lata de cerveja
3 colheres (sopa) de suco de limão
2 dentes de alho espremidos
1 cebola média picada
Pimenta vermelha a gosto
Sal a gosto
Orégano a gosto

Modo de Preparo

1 Tempere o frango com suco de limão, alho, cebola, pimenta vermelha, sal e orégano. Deixe marinar por 1 hora.

2 Após o tempo de marinada, preaqueça o forno a 200 graus Celsius.

3 Retire o frango do tempero, envolva-o com as fatias de bacon e fixe com palitos, depois coloque-os em uma assadeira.

4 Despeje metade da lata de cerveja na assadeira e leve ao forno por cerca de 50 minutos.

5 Durante o cozimento, adicione o restante da cerveja e regue ocasionalmente com o molho formado no fundo da assadeira.

6 Quando estiver dourado, retire do forno, remova os palitos e sirva imediatamente.

Esperamos que esta receita tenha inspirado você a preparar o delicioso frango assado na cerveja. Agora é hora de colocar as mãos na massa e surpreender sua família e amigos com esse prato saboroso. Lembre-se, a cozinha é uma aventura, e não há nada como compartilhar uma refeição caseira com aqueles que amamos. Então, reúna todos, desfrute do aroma sedutor, e faça desse momento uma memória inesquecível. Bon appétit!