Sobremesa

Receita Caseira de Sorvete de Morango

Delícia Gelada: Aprenda a Fazer Sorvete de Morango em Casa!

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Quando se trata de sobremesas refrescantes e deliciosas, o sorvete de morango é uma escolha clássica que agrada a todos os paladares. Em dias quentes, nada melhor do que um sorvete delicioso para se refrescar. E quando se fala em sabores clássicos e irresistíveis, o sorvete de morango é imbatível. Sua cor vibrante, textura cremosa e sabor doce e ácido conquistam paladares de todas as idades.

Além de ser uma opção incrivelmente saborosa, fazer sorvete de morango em casa é uma experiência gratificante e relativamente simples. Com ingredientes frescos, você pode criar um sorvete cremoso e cheio de sabor que certamente será um sucesso em qualquer ocasião.

Sorvete de morango

Hoje, o sorvete de morango é um dos sabores mais vendidos no mundo, apreciado por pessoas de diferentes culturas e costumes. Sua popularidade se deve a diversos fatores, como:

  • Sabor: A combinação de doçura e acidez dos morangos cria um sabor único e refrescante, perfeito para qualquer ocasião.
  • Versatilidade: O sorvete de morango pode ser consumido puro, com caldas, toppings, frutas frescas ou como acompanhamento de outras sobremesas.
  • Nutrição: O morango é uma fruta rica em vitaminas C e K, além de fibras e antioxidantes.

Ingredientes:

  • 500g de morangos frescos, lavados e sem os cabinhos
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de creme de leite fresco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo:

  1. Comece lavando bem os morangos em água corrente. Depois, remova os cabinhos e corte os morangos em pedaços pequenos.
  2. Coloque os morangos cortados em uma tigela e adicione ½ xícara de açúcar. Misture bem e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Isso ajudará os morangos a liberarem seus sucos naturais, o que dará mais sabor ao sorvete.
  3. Em um liquidificador, coloque os morangos macerados e bata até obter um purê homogêneo. Se preferir, você pode deixar alguns pedaços de morango inteiros para dar textura ao sorvete.
  4. Em uma tigela separada, bata o creme de leite fresco até atingir o ponto de chantilly. Adicione o restante do açúcar gradualmente enquanto bate.
  5. Em seguida, adicione o leite condensado à mistura de chantilly e mexa delicadamente até incorporar completamente.
  6. Se desejar, adicione a essência de baunilha para realçar o sabor.
  7. Combine o purê de morango com a mistura de chantilly e leite condensado. Mexa suavemente até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
  8. Despeje a mistura em um recipiente próprio para sorvete ou em uma forma rasa. Cubra com filme plástico ou uma tampa e leve ao freezer.
  9. Deixe o sorvete congelar por pelo menos 6 horas ou durante a noite para garantir uma consistência perfeita.
  10. Retire o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir para facilitar na hora de pegar as porções.
  11. Sirva o sorvete de morango em casquinhas ou tigelas, decorando com alguns morangos frescos por cima, se desejar.

Sorvete de morango

Dicas Adicionais:

  • Para um toque extra de sabor, você pode adicionar algumas raspas de limão ou suco de limão fresco à mistura de sorvete.
  • Experimente também adicionar algumas gotas de corante alimentício vermelho para intensificar a cor do sorvete.
    Se preferir um sorvete mais cremoso, você pode utilizar um pouco de leite integral ao invés do creme de leite fresco.
  • Armazene o sorvete em um recipiente hermético no freezer por até duas semanas. Certifique-se de cobrir bem para evitar a formação de cristais de gelo.

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Com esta receita simples, você pode desfrutar de um sorvete de morango caseiro delicioso sempre que quiser. Surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa refrescante e irresistível em qualquer época do ano!


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