Torta Salgada à Portuguesa

Esta receita de torta salgada tem um lugar especial no meu coração: a Torta Salgada à Portuguesa de Liquidificador. É uma daquelas receitas que além de prática, é deliciosa e perfeita para qualquer momento ou hora do dia. O Dicas do Chef te ensina a preparar essa delícia passo a passo! Vamos nessa?

Torta Salgada à Portuguesa de Liquidificador

Ingredientes da Massa

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de óleo (soja)
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de amido de milho/maisena
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico

Ingredientes do Recheio

• 200 g de presunto
• 200 g de queijo tipo mussarela
• 1 latinha de ervilha em conserva
• 1 latinha de milho em conserva
• Pimentão a gosto
• Cebola a gosto
• 4 ovos cozidos
• Tomate a gosto
• Azeitonas a gosto
• Azeite de oliva para regar (opcional)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, acrescente o amido de milho e a farinha de trigo lentamente, batendo sempre para não empelotar.
3. Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
4. Em uma tigela, misture o presunto, o queijo mussarela, a ervilha, o milho, o pimentão, a cebola, os ovos cozidos picados, o tomate e as azeitonas.
5. Tempere a gosto, se desejar, com um pouco de sal e pimenta.
6. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
7. Unte uma forma com óleo e farinha.
8. Despeje metade da massa na forma, espalhando bem.
9. Coloque o recheio sobre a massa uniformemente.
10. Cubra com o restante da massa, garantindo que todo o recheio esteja coberto.
11. Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
12. Faça o teste do palito: espete um palito no centro da torta, se sair limpo, está pronta.
13. Após retirar do forno, se desejar, regue a torta com azeite de oliva para dar um toque especial.

Agora que você aprendeu a nossa receita deliciosa de Torta Salgada à Portuguesa de Liquidificador, continue surpreendendo na cozinha!

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