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Esta receita de torta salgada tem um lugar especial no meu coração: a Torta Salgada à Portuguesa de Liquidificador. É uma daquelas receitas que além de prática, é deliciosa e perfeita para qualquer momento ou hora do dia. O Dicas do Chef te ensina a preparar essa delícia passo a passo! Vamos nessa?
Torta Salgada à Portuguesa de Liquidificador
| Tempo | |
| Dificuldade |
Ingredientes da Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo (soja)
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de amido de milho/maisena
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
Ingredientes do Recheio
- 200 g de presunto
- 200 g de queijo tipo mussarela
- 1 latinha de ervilha em conserva
- 1 latinha de milho em conserva
- Pimentão a gosto
- Cebola a gosto
- 4 ovos cozidos
- Tomate a gosto
- Azeitonas a gosto
- Azeite de oliva para regar (opcional)
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, acrescente o amido de milho e a farinha de trigo lentamente, batendo sempre para não empelotar.
- Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
- Em uma tigela, misture o presunto, o queijo mussarela, a ervilha, o milho, o pimentão, a cebola, os ovos cozidos picados, o tomate e as azeitonas.
- Tempere a gosto, se desejar, com um pouco de sal e pimenta.
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Unte uma forma com óleo e farinha.
- Despeje metade da massa na forma, espalhando bem.
- Coloque o recheio sobre a massa uniformemente.
- Cubra com o restante da massa, garantindo que todo o recheio esteja coberto.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Faça o teste do palito: espete um palito no centro da torta, se sair limpo, está pronta.
- Após retirar do forno, se desejar, regue a torta com azeite de oliva para dar um toque especial.
Agora que você aprendeu a nossa receita deliciosa de Torta Salgada à Portuguesa de Liquidificador, continue surpreendendo na cozinha!
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