Receita de frango com molho, simples e delicioso!

Ingredientes:

• 1 kg de frango (pode ser peito, coxa, sobrecoxa, ou a parte de sua preferência)
• 1 pitada de pimenta calabresa ou do reino
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de café de páprica defumada
• 2 colheres de sopa de vinagre (ou suco de 1 limão)
• 1 cebola grande, picada
• 6 dentes de alho, picados
• 2 tomates bem maduros, picados
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 350 ml de água
• Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere o frango com a pitada de pimenta, o sal, a páprica defumada e o vinagre (ou suco de limão). Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para pegar sabor.
2. Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
3. Adicione o alho e refogue por mais um minuto, até liberar aroma.
4. Coloque o frango temperado na panela e doure por todos os lados.
5. Acrescente os tomates picados e o extrato de tomate. Misture bem.
6. Adicione a água e misture novamente.
7. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 25-30 minutos, ou até o frango estar bem cozido e o molho engrossar.
8. Se necessário, ajuste o sal e a pimenta.
9. Adicione o cheiro verde a gosto e misture.

Dicas do Chef para um frango com molho perfeito:

• Sirva o frango com arroz branco, purê de batatas ou uma salada verde.
• Se desejar um molho mais espesso, deixe a panela destampada nos últimos minutos de cozimento para evaporar um pouco do líquido.

Agora que você aprendeu esta receita simples, fácil e maravilhosa de frango com molho, que tal continuar surpreendendo na cozinha?

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