Bolo de Banana com Aveia e Uvas Passas (Fit)

O Bolo de Banana com Aveia e Uvas Passas é uma alternativa deliciosa e saudável aos bolos tradicionais, ideal para quem busca opções mais nutritivas e equilibradas. Esta receita combina a doçura natural das bananas com a textura da aveia e o toque adocicado das uvas passas, criando um bolo leve e saboroso.

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Como fazer Bolo de Banana com Aveia e Uvas Passas

• Tempo de preparo: 50 minutos
• Dificuldade: Fácil
• Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

• 4 bananas-nanicas cortadas em pedaços
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo (200 ml)
• 2 xícaras (chá) de aveia em flocos sem glúten
• 1 xícara (chá) de uvas passas escuras
• 2 colheres (sopa) de fermento químico
• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 ºC.
2. No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture a aveia, as uvas passas e o fermento.
4. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa bem até incorporar.
5. Transfira a massa para uma forma de bolo inglês untada com óleo.
6. Asse por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Polvilhe com canela e sirva, pode servir morno ou frio.

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Benefícios do Bolo de Banana com Aveia e Uvas Passas

• Bananas: As bananas são ricas em potássio, vitaminas B6 e C, além de fornecer fibras, as bananas ajudam na digestão e no fornecimento de energia rápida.
• Aveia: Fonte de fibras solúveis, a aveia contribui para a saciedade e o controle dos níveis de colesterol, além de fornecer energia de forma sustentada.
• Uvas Passas: Oferecem antioxidantes, ferro e potássio, além de adicionar um toque doce natural sem a necessidade de açúcar refinado.