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Bolo de Banana com Aveia e Uvas Passas (Fit)

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O Bolo de Banana com Aveia e Uvas Passas é uma alternativa deliciosa e saudável aos bolos tradicionais, ideal para quem busca opções mais nutritivas e equilibradas. Esta receita combina a doçura natural das bananas com a textura da aveia e o toque adocicado das uvas passas, criando um bolo leve e saboroso.

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Como fazer Bolo de Banana com Aveia e Uvas Passas

  • Tempo de preparo: 50 minutos
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 8 porções
Tempo
Dificuldade

Ingredientes:

  • 4 bananas-nanicas cortadas em pedaços
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo (200 ml)
  • 2 xícaras (chá) de aveia em flocos sem glúten
  • 1 xícara (chá) de uvas passas escuras
  • 2 colheres (sopa) de fermento químico
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180 ºC.
  2. No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela, misture a aveia, as uvas passas e o fermento.
  4. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa bem até incorporar.
  5. Transfira a massa para uma forma de bolo inglês untada com óleo.
  6. Asse por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  7. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Polvilhe com canela e sirva, pode servir morno ou frio.

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Benefícios do Bolo de Banana com Aveia e Uvas Passas

  • Bananas: As bananas são ricas em potássio, vitaminas B6 e C, além de fornecer fibras, as bananas ajudam na digestão e no fornecimento de energia rápida.
  • Aveia: Fonte de fibras solúveis, a aveia contribui para a saciedade e o controle dos níveis de colesterol, além de fornecer energia de forma sustentada.
  • Uvas Passas: Oferecem antioxidantes, ferro e potássio, além de adicionar um toque doce natural sem a necessidade de açúcar refinado.
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