Pudim de Maracujá Super Fácil

Hoje vou ensinar uma sobremesa super fácil e rápida: um pudim de maracujá que não precisa ir ao forno! É uma delícia e, o melhor de tudo, não leva ovos, então não se preocupe com cheiro. É só bater os ingredientes, colocar na forma e deixar esperar gelar. Prontinho em poucos minutos!

Ingredientes para o Pudim:

• 2 xícaras de chá de leite (200 ml cada)
• 2 envelopes de gelatina sabor maracujá
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite

Para a Calda de Maracujá:

• Polpa de 1 maracujá
• ½ xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de água

Preparando o Pudim de Maracujá:

1. Aqueça 2 xícaras de chá de leite em fogo médio até quase ferver (levantar bolinhas).
2. Desligue o fogo e adicione 2 envelopes de gelatina sabor maracujá, mexa até dissolver completamente.
3. No liquidificador, coloque a mistura de gelatina com leite, 1 caixa de leite condensado e 1 caixinha de creme de leite. Bata por cerca de 3 minutos até ficar homogêneo.
4. Unte uma forma de 22 cm de diâmetro com um pouco de óleo e despeje a mistura.
5. Cubra com plástico filme (ou deixe sem) e leve à geladeira por 2 a 3 horas para firmar.
6. Para a calda, misture a polpa de maracujá, ½ xícara de açúcar e ½ xícara de água. Leve ao fogo médio, mexendo até ferver.
7. Após ferver, cozinhe por cerca de 5 minutos até a mistura ficar consistente. Reserve e deixe esfriar.
8. Após o pudim firmar, passe uma faca nas laterais da forma e desenforme sobre um prato.
9. Finalize com a calda de maracujá já fria e sirva.

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