Geleia de Pimenta com Abacaxi Super Prático

Certamente, você já se deparou com a irresistível combinação de doce e picante que a geleia de pimenta com abacaxi oferece. Além de ser um deleite para o paladar, a geleia de pimenta com abacaxi também oferece benefícios para a saúde.

O abacaxi, rico em vitamina C e bromelina, traz propriedades anti-inflamatórias e digestivas. Por sua vez, a pimenta, conhecida por seu efeito termogênico, pode impulsionar o metabolismo. Ao incorporar essa geleia em sua dieta, você não apenas desfruta de uma explosão de sabores, mas também adiciona nutrientes valiosos ao seu cardápio diário.

Confira os segredos por trás da geleia de pimenta com abacaxi, aprenda a receita caseira que fará sua boca se encher d’água.

Geleia de Pimenta com Abacaxi: Uma Explosão de Sabores

Ingredientes:

• 2 xícaras de abacaxi picado em cubos
• 1 xícara de pimenta vermelha picada (sem sementes para menos picante, ou com sementes para mais picante)
• 2 xícaras de açúcar
• Suco de 1 limão

Modo de preparo:

1. Descasque e pique o abacaxi em cubos pequenos.
2. Pique a pimenta vermelha. Se desejar uma geleia menos picante, remova as sementes antes de picar.
3. Em uma panela grande, adicione o abacaxi picado, a pimenta e o açúcar.
4. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva.
5. Esprema o suco de um limão na mistura. O limão não só adiciona acidez, mas também ajuda a equilibrar os sabores.
6. Continue cozinhando em fogo médio, mexendo regularmente para evitar que grude no fundo da panela.
7. A geleia estará pronta quando atingir a consistência desejada. Para verificar, coloque uma pequena quantidade em um prato frio; se ela enrugar ao toque, está pronta.
8. Deixe a geleia esfriar por alguns minutos antes de transferi-la para potes de vidro esterilizados.
9. Feche bem os potes e deixe a geleia esfriar completamente antes de armazenar na geladeira.

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Dicas Adicionais:

• Experimente adicionar um toque de gengibre ralado para uma variação de sabor.
• Se preferir uma textura mais suave, use um mixer de mão para triturar parte da mistura antes de finalizar o cozimento.
• Ajuste a quantidade de pimenta de acordo com sua preferência de picância.

Onde usar a Geleia de Pimenta com Abacaxi:

A geleia de pimenta com abacaxi é um acompanhamento versátil. Experimente:

• Servir com queijos variados em uma tábua de petiscos.
• Adicionar como cobertura para carnes grelhadas.
• Incorporar em molhos para churrasco para um toque agridoce.

Esta receita simples de geleia de pimenta com abacaxi certamente será uma adição saborosa e picante à sua culinária. Aproveite!