No MasterChef, Jacquin sugeriu uma mudança de carreira a Vinicius que serviu feijão cru

Vinícius recebeu uma repreensão do chef francês por servir uma receita crua no MasterChef Profissionais.

dicasdochef 2023-10-22

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Vinícius enfrentou a repreensão do renomado chef francês após servir uma preparação crua no episódio do MasterChef Profissionais em Juiz de Fora, MG. A competição, realizada na terça-feira, dia 17, exigia que os concorrentes preparassem pratos principais e sobremesas para 200 pessoas, mas o desempenho deixou a desejar.

De acordo com os jurados, se a votação não fosse aberta aos convidados, nenhum time teria saído vitorioso.

Erick Jacquin expressou sua desaprovação em relação ao feijão da equipe, liderada por Rozana, destacando-o como um dos processos que apresentou inúmeros erros durante a preparação. Vinícius foi o responsável por esse item e ouviu atentamente a crítica do chef.

vinicius masterchef profissionais

Jacquin ponderou sobre a importância de analisar cuidadosamente o cardápio, as condições, os ingredientes e as responsabilidades ao assumir um compromisso desse tipo. Ele enfatizou que nunca se deve servir um feijão cru e criticou a maneira como a carne foi preparada e servida, referindo-se a ela como “fatias de carne ressecada”.

O chef, indignado, questionou a equipe sobre a qualidade do prato e ficou ainda mais frustrado com a resposta dos cozinheiros, que afirmaram ter provado tudo. Jacquin exclamou:

“Feijão cru? Quem foi o responsável pelo feijão? Você o provou? Estava bom? Ah, pelo amor de Deus, se você acha que esse feijão estava bom, seria aconselhável considerar uma mudança de profissão e começar a vender sapatos. Estava completamente cru e terrível”, dirigindo-se a Vinícius.