Os amantes de sobremesas têm motivos de sobra para comemorar, pois hoje vamos apresentar uma receita incrível que vai conquistar o seu paladar: o bombom de travessa. O bombom de travessa é feita com uma base de chocolate, recheio cremoso e cobertura. O resultado é uma combinação perfeita de sabores e texturas que vai agradar a todos.
Essa sobremesa recebe o nome de “bombom de travessa” devido à sua semelhança com os bombons de chocolate, tanto em sabor quanto em aparência. No entanto, ao contrário dos bombons tradicionais, o bombom de travessa é uma sobremesa para ser servida em porções generosas, em uma travessa.
Ingredientes do Bombom de travessa
- 2 latas de creme leite sem soro
- 1 lata de leite condensado
- 1 barra de chocolate ao leite de sua escolha
- 1 gema de ovo
- 1 colher de manteiga
- 1 bandeja de morango lavado e seco
Modo de preparo
O processo de preparo do bombom de travessa é muito simples, não precisa ter experiência para fazer esta receita, confira:
- Em uma panela coloque a manteiga, a gema e o leite condensado, mexa em fogo baixo até que fique com consistência de brigadeiro branco.
- Retire do fogo, acrescente 1 lata de creme de leite, misture bem e reserve um uma travessa de vidro onde montará o doce.
- Derreta o chocolate em banho-maria, em seguida acrescente a outra lata de creme de leite e reserve.
- Quando estiver bem frio o creme branco, acrescente os morangos inteiros por cima e cubra com o creme de chocolate.
- Leve à geladeira de um dia para o outro.
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Dicas
- Para um recheio mais cremoso, use chocolate ao leite e meio amargo em partes iguais.
- Para um recheio mais intenso, use chocolate meio amargo ou amargo.
- Para um recheio com mais textura, adicione 1/2 xícara (100 g) de nozes picadas.
- Para uma cobertura mais crocante, use 1/2 xícara (50 g) de castanha de caju picada.
Bombom de travessa é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Com essas dicas, você vai aprender a preparar essa receita perfeita para qualquer ocasião.
