Doces e Sobremesas

Ambrosia: Uma Sobremesa Simples e Deliciosa

Ambrosia e Canela: Uma Combinação Perfeita

A ambrosia é uma sobremesa que faz parte do patrimônio culinário de muitas culturas em todo o mundo. Se você ainda não teve a oportunidade de experimentar essa iguaria, está prestes a embarcar em uma jornada gastronômica que encantará seu paladar.

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A ambrosia é uma sobremesa doce, com um sabor suave e delicado. Ela é feita com ingredientes como leite, açúcar, ovos, canela e casca de limão. O sabor da ambrosia é levemente doce devido ao açúcar, com um toque cítrico da casca de limão e um aroma reconfortante de canela. A textura é cremosa e macia, proporcionando uma experiência agradável ao paladar.

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Ambrosia Receita deliciosa

Confira os ingredientes necessários para esta receita:

Ingredientes:

  • 12 ovos
  • 1 kg de açúcar refinado
  • 2 litros de leite
  • 4 pedaços de canela em pau

Modo de Preparo:

  1. Comece quebrando os ovos em um recipiente e batendo levemente. Reserve-os.
  2. Em uma panela grande, adicione 2 xícaras de chá de açúcar. Leve ao fogo médio e deixe o açúcar derreter até formar um caramelo claro.
  3. Assim que o caramelo estiver pronto, adicione o leite e os pedaços de canela, junto com o restante do açúcar.
  4. Mexa bem para dissolver o caramelo no leite, utilizando uma colher de pau para soltar qualquer caramelo que possa ter grudado no fundo da panela.
  5. Assim que o leite ferver, adicione os ovos batidos à mistura. Reduza o fogo, evitando mexer nesse ponto.
  6. À medida que os ovos coagulam, você pode cortar a ambrosia em 8 partes, usando uma colher.
  7. Durante o cozimento, use uma escumadeira para virar o doce de vez em quando, garantindo que ele cozinhe uniformemente.
  8. Cozinhe a ambrosia em fogo baixo até que ela apure e a calda se torne ligeiramente espessa.
  9. Desligue o fogo e transfira a ambrosia para um recipiente. Leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas para que fique bem gelada e consistente.
  10. Após esse período de resfriamento, sua ambrosia estará pronta para ser servida. Bom apetite!
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Com essa receita, você poderá preparar uma ambrosia deliciosa e tradicional que agradará a todos os paladares. A suavidade da ambrosia, combinada com o sabor do caramelo e da canela, faz dela uma sobremesa clássica e irresistível. Experimente e desfrute dessa delícia caseira e compartilhe esta receita com seus amigos e familiares!

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