Doces e Sobremesas

Pavê de Abóbora com Coco Delicioso

O Sabor Inconfundível da Abóbora e Coco: a união perfeita!

O pavê de abóbora com coco é uma sobremesa de dar água na boca que combina a doçura natural da abóbora com a suavidade e sabor exótico do coco. Neste artigo, exploraremos essa deliciosa receita e forneceremos informações sobre como prepará-la, suas variações e dicas especiais.


Por que o Pavê de Abóbora com Coco é Irresistível?

O pavê de abóbora com coco é uma escolha perfeita para encantar seus convidados em qualquer ocasião. Aqui estão algumas razões pelas quais essa sobremesa é tão irresistível:

1. Sabor Único

A abóbora confere um sabor doce e reconfortante à sobremesa, enquanto o coco ralado adiciona uma textura aveludada e um toque tropical. A combinação desses dois ingredientes cria um equilíbrio perfeito de sabores.

2. Simplicidade no Preparo

Essa sobremesa é surpreendentemente fácil de fazer, mesmo para cozinheiros iniciantes. Os ingredientes são acessíveis, e o processo de preparação é descomplicado.

3. Opção Saudável

Utilizando ingredientes naturais e controlando o açúcar adicionado, essa sobremesa pode ser uma opção relativamente saudável. A abóbora é rica em vitaminas e fibras, enquanto o coco adiciona um toque saudável de gordura.


Receita de Pavê de Abóbora com Coco

Confira a lista de ingredientes que utilizaremos nesta receita:

Ingredientes para o Creme de Coco:

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 3 embalagens de leite de coco (200ml cada)
  • ¾ xícara (chá) de açúcar
  • 6 gemas
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de Margarina
  • 3 colheres (sopa) de cachaça

Ingredientes para o Doce de Abóbora:

  • 2 quilos de abóbora em pedaços
  • 2 quilos de açúcar
  • 4 cravos
  • 1 colher (café) de Margarina
  • 200 gramas de coco fresco ralado

Ingredientes para Montagem:

  • 1 embalagem de Biscoito Maizena (400g)
  • 1 kg de doce de abóbora
  • 50g de coco ralado seco

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o leite, leite de coco e açúcar até ferver.
  2. Bata as gemas e o amido de milho até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  3. Despeje a mistura de leite quente sobre as gemas, mexendo continuamente para evitar grumos.
  4. Cozinhe o creme em fogo baixo até engrossar, adicione a margarina e deixe esfriar. Acrescente a cachaça e reserve.

Modo de preparo do Doce de Abóbora:

  1. Cozinhe a abóbora com açúcar e cravos em fogo moderado por cerca de 2h30.
  2. Adicione margarina e coco ralado, cozinhando até obter a consistência desejada.

Montagem e finalização:

  1. Em um refratário, coloque uma camada de creme de coco, seguida por uma camada de biscoitos.
  2. Repita o processo com creme de coco e doce de abóbora.
  3. Finalize com creme de coco.
  4. Espalhe coco ralado, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dica do Chef: Para um toque especial, use doce de abóbora com cravo ou adicione cravo-da-índia ao leite para aromatizar o creme de coco.


Com a receita e dicas apresentadas neste artigo, você está pronto para impressionar sua família e amigos com essa delícia. Seja criativo, experimente variações e desfrute do prazer de criar sabores únicos em suas sobremesas.

Não se esqueça de compartilhar essa receita com outras pessoas que apreciam a boa comida e, assim, contribuir para o sucesso desta deliciosa sobremesa. Aproveite e permita que o pavê de abóbora com coco encante seus paladares!

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