Receita de Merengue de Morango: Doçura Leve e Saborosa
Morangos Frescos e Merengue Crocante: Combinação Perfeita
Quando penso em uma sobremesa leve, sempre me vem a cabeça: Receita de Merengue de morango. O merengue de morango tem um sabor doce e leve, com um equilíbrio perfeito entre a doçura do merengue e o sabor naturalmente adocicado dos morangos frescos.
O merengue, feito principalmente de claras de ovo e açúcar, tem uma textura crocante por fora e macia por dentro, enquanto os morangos acrescentam um toque frutado e suculento à sobremesa. A combinação resulta em um sabor delicado e delicioso, bastante apreciado por aqueles que gostam de sobremesas leves e refrescantes.
Neste artigo, compartilharemos uma receita completa de merengue de morango que certamente fará sucesso em sua mesa.
Receita de Merengue de Morango
Para esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres de amido de milho
- 600 ml de leite integral
- 3 gemas peneiradas
- 2 bandejas de morangos
- 1 pacote de suspiros (reserve alguns para decorar)
- 3 claras
- 1 xícara de açúcar
- Raspas de limão a gosto.
Modo de preparo:
- Prepare o creme batendo as gemas, leite, leite condensado e amido no liquidificador. Em seguida, leve essa mistura para uma panela e mexa em fogo médio até que engrosse.
- Em uma assadeira de vidro, faça camadas alternadas de morangos com suspiro e do creme.
- Utilize uma batedeira para bater as claras com as raspas de limão e açúcar até obter um merengue firme.
- Finalize o preparo espalhando o merengue sobre a sobremesa na forma e suspiros no topo para decorar.
Dicas do Chef:
- Você pode variar o recheio do seu merengue, usando frutas diferentes, como framboesas, mirtilos ou pêssegos.
- Se preferir um merengue mais doce, aumente a quantidade de açúcar na receita.
- Certifique-se de que as claras de ovo estejam completamente livres de gemas, pois qualquer traço de gema pode prejudicar o processo de formação do merengue.
Agora que você tem esta receita de merengue de morango deliciosa em mãos, está pronto para impressionar sua família e amigos com uma sobremesa incrível. A combinação da crocância do merengue com a doçura dos morangos é simplesmente irresistível. Compartilhe esta receita com quem você ama!
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