Sobremesa

Torta Cremosa de Coco: um Doce Tropical Maravilhoso

Um Doce Irresistível com Sabor de Coco Delicioso

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A torta cremosa de coco é um doce tradicional brasileiro amado por pessoas de todas as idades. É uma torta de massa crocante, coberto com creme de coco leve e cremoso, e raspas de coco. Essa deliciosa sobremesa combina a textura suave e o sabor inconfundível do coco em uma única fatia que vai te transportar diretamente para uma praia paradisíaca.

Além de ser uma sobremesa irresistível, esta torta é super fácil de preparar e certamente fará sucesso onde for servida.

Torta Cremosa de Coco


Ingredientes para a massa:


  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 120 g de margarina gelada
  • 1 ovo pequeno batido

Ingredientes para o creme:


  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite comum
  • 1 vidro de leite de coco 200ml
  • 3 gemas
  • 3 1/2 colheres de sopa de amido de milho
  • 200 g de coco fresco ralado grosso para polvilhar

Ingredientes para a cobertura


  • 1 xícara de chá de água
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 claras
  • 2 colheres de sopa de suco de limão coado

Modo de preparo da Massa:


1 Inicie misturando a farinha, o açúcar e a margarina até obter uma textura de farofa.


2 Acrescente o ovo gradualmente e continue a misturar até que a massa fique suave e homogênea.


3 Deixe a massa descansar na geladeira por 15 minutos.


4 Após esse tempo abrir o fundo e lateral de uma forma com fundo removível de 20 cm.


5 Asse no forno preaquecido por 15 a 20 minutos, até que a massa fique dourada.


6 Retire do forno e reserve.


Modo de preparo do Creme:


1 Leve ao fogo os ingredientes do creme e cozinhe até que a mistura engrosse. Em seguida, desligue o fogo e reserve.


Modo de preparo da Calda:


1 Em uma panela, leve a água e o açúcar ao fogo, mexendo bem. Depois, deixe a calda ferver sem mexer por cerca de 20 minutos, ou até atingir o ponto de fio.


2 Enquanto a calda está no fogo, bata as claras em neve com 1 colher de sopa de açúcar até obter uma consistência firme.


3 Despeje a calda quente e o suco de limão nas claras em neve, continuando a bater até que a mistura atinja uma temperatura morna.


Montagem da Torta:


1 Sobre a massa já assada e fria, coloque o creme preparado.


2 Polvilhe com o coco fresco ralado.


3 Cubra a torta com a cobertura de marshmallow.


4 Leve ao forno bem quente apenas para dourar a cobertura.


5 Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira para resfriar.


Agora, desfrute da sua deliciosa Torta Cremosa de Coco, uma sobremesa irresistível que combina texturas e sabores para encantar seu paladar.

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Dicas do Chef:


  • Certifique-se de que a manteiga para a massa esteja gelada, pois isso ajudará a criar uma textura crocante.
  • Ao assar a torta, fique de olho nela. O tempo exato pode variar de forno para forno, e você não quer que a torta fique excessivamente dourada.
  • Se preferir uma textura mais úmida, você pode adicionar um pouco mais de leite de coco à mistura do recheio.
  • Para uma torta mais saudável, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia.
  • Se quiser, você pode substituir o coco ralado por raspas de coco.
  • Experimente diferentes variações, como adicionar chocolate ralado ou frutas à mistura do recheio para dar um toque único à sua torta.

A torta cremosa de coco é um doce delicioso e fácil de fazer. Com sua simplicidade de preparo e os sabores tropicais do coco, ela se destaca como uma opção deliciosa para qualquer hora. Siga nossa receita e aproveite a sensação de estar em uma praia paradisíaca a cada garfada.

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