Sobremesa

Cheesecake de Maracujá: O paraíso em uma fatia

Desfrute de um Delicioso Cheesecake de Maracujá Feito em Casa

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O cheesecake de maracujá tem um sabor único que combina a cremosidade do queijo com a acidez tropical e distintiva do maracujá. A doçura suave do cheesecake equilibra perfeitamente com o toque cítrico e refrescante do maracujá, resultando em uma sobremesa deliciosa e refrescante. A combinação de texturas também contribui para uma experiência gastronômica rica, tornando o cheesecake de maracujá uma escolha popular para os amantes de sobremesas exóticas.

Vamos desvendar uma receita especial que não só encantará seu paladar, mas também elevará suas habilidades na cozinha. Prepare-se para uma experiência gastronômica única e deliciosa!

Cheesecake de Maracujá


Cheesecake de maracujá

Ingredientes para a base:


  • 200g de biscoitos de chocolate
  • 100g de manteiga derretida

Ingredientes para o recheio:


  • 500g de cream cheese
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 xícara de suco de maracujá fresco

Ingredientes para a cobertura:


  • Polpa de 3 maracujás
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara de açúcar

Instruções: Preparando a base


1 Triture os biscoitos de chocolate até obter uma textura de migalhas.


2 Misture as migalhas com a manteiga derretida.


3 Pressione a mistura no fundo de uma forma de cheesecake e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.


Instruções: Preparando o recheio:


1 Pré-aqueça o forno a 180ºC.


2 Bata o cream cheese e o açúcar até obter uma mistura cremosa.


3 Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.


4 Acrescente a essência de baunilha e o suco de maracujá. Misture até ficar homogêneo.


5 Despeje a mistura sobre a base e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que o centro esteja firme.


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Instruções: Preparando a calda e finalização:


1 Em uma panela, misture a polpa de maracujá, água e açúcar.


2 Cozinhe em fogo médio até obter uma calda espessa.


3 Deixe a calda esfriar antes de espalhar sobre o cheesecake já assado.


Dicas do Chef:


  • Adicione sementes de maracujá para um toque visual e de sabor.
  • Raspas de chocolate branco também complementam bem a receita.
  • Experimente uma base de biscoitos de baunilha para uma opção mais suave.
  • Substitua o açúcar por adoçante se preferir uma versão menos calórica.

Experimente e permita que o cheesecake de maracujá leve você a uma viagem gastronômica inesquecível!


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