Carne e Frango

Cupim na Manteiga: Uma Delícia para os Amantes de Churrasco

Receita deliciosa de cupim na manteiga, uma explosão de sabores.

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Se você é fã de churrasco, com certeza já ouviu falar do cupim na manteiga. Esse prato suculento e saboroso é uma verdadeira tentação para os amantes de carne. Neste artigo, vamos explorar os segredos por trás dessa iguaria e ensinar como prepará-la para surpreender seus convidados.

O que é o cupim na manteiga?

O cupim na manteiga é um prato típico da culinária brasileira, especialmente popular no sul do país. Ele consiste em um corte de carne bovina chamado cupim, que é marinado e assado lentamente na churrasqueira. A manteiga é adicionada durante o preparo para deixar a carne ainda mais suculenta e saborosa.

Como preparar o cupim na manteiga

Para preparar o cupim na manteiga, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 peça de cupim (aproximadamente 1,5 kg)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de alecrim picado

Confira o passo a passo para preparar o seu cupim na manteiga:

  1. Tempere o cupim com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  2. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o alho, a cebola e o alecrim. Refogue por alguns minutos até que fiquem dourados.
  3. Transfira o cupim para uma assadeira e cubra-o com a mistura de manteiga, alho, cebola e alecrim.
  4. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve-a à churrasqueira preaquecida em fogo médio-baixo.
  5. Asse o cupim por aproximadamente 3 horas, virando-o na metade do tempo para ficar dourado por igual.
  6. Retire o papel alumínio e deixe o cupim assar por mais 30 minutos para ficar bem dourado e crocante.
  7. Retire o cupim da churrasqueira e deixe-o descansar por alguns minutos antes de fatiar.
  8. Sirva o cupim na manteiga fatiado e acompanhado de arroz, feijão e uma salada verde.

Dicas para um cupim perfeito

Para garantir que o seu cupim na manteiga fique perfeito, aqui vão algumas dicas:

  • Escolha um cupim fresco e de boa qualidade.
  • Tempere a carne com antecedência para absorver bem os sabores.
  • Use uma churrasqueira com tampa para manter a temperatura e o sabor.
  • Asse o cupim em fogo médio-baixo para cozinhar lentamente e fique macio.
  • Deixe o cupim descansar antes de fatiar para que os sucos se redistribuam e a carne fique mais suculenta.

Agora que você aprendeu a fazer um delicioso cupim na manteiga, aproveite a oportunidade para continuar surpreendendo na culinária. Mantenha-se atualizado(a) com as nossas mais recentes receitas e continue aprimorando suas habilidades na cozinha!

Conclusão

O cupim na manteiga é uma verdadeira delícia para os amantes de churrasco. Com seu sabor marcante e suculência, é uma opção perfeita para um almoço ou jantar especial. Siga as dicas e o passo a passo deste artigo e surpreenda seus convidados com um cupim na manteiga de dar água na boca. Bom apetite!

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