Cupim na Manteiga: Uma Delícia para os Amantes de Churrasco
Receita deliciosa de cupim na manteiga, uma explosão de sabores.
Se você é fã de churrasco, com certeza já ouviu falar do cupim na manteiga. Esse prato suculento e saboroso é uma verdadeira tentação para os amantes de carne. Neste artigo, vamos explorar os segredos por trás dessa iguaria e ensinar como prepará-la para surpreender seus convidados.
O que é o cupim na manteiga?
O cupim na manteiga é um prato típico da culinária brasileira, especialmente popular no sul do país. Ele consiste em um corte de carne bovina chamado cupim, que é marinado e assado lentamente na churrasqueira. A manteiga é adicionada durante o preparo para deixar a carne ainda mais suculenta e saborosa.
Como preparar o cupim na manteiga
Para preparar o cupim na manteiga, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 peça de cupim (aproximadamente 1,5 kg)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de alecrim picado
Confira o passo a passo para preparar o seu cupim na manteiga:
- Tempere o cupim com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o alho, a cebola e o alecrim. Refogue por alguns minutos até que fiquem dourados.
- Transfira o cupim para uma assadeira e cubra-o com a mistura de manteiga, alho, cebola e alecrim.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve-a à churrasqueira preaquecida em fogo médio-baixo.
- Asse o cupim por aproximadamente 3 horas, virando-o na metade do tempo para ficar dourado por igual.
- Retire o papel alumínio e deixe o cupim assar por mais 30 minutos para ficar bem dourado e crocante.
- Retire o cupim da churrasqueira e deixe-o descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Sirva o cupim na manteiga fatiado e acompanhado de arroz, feijão e uma salada verde.
Dicas para um cupim perfeito
Para garantir que o seu cupim na manteiga fique perfeito, aqui vão algumas dicas:
- Escolha um cupim fresco e de boa qualidade.
- Tempere a carne com antecedência para absorver bem os sabores.
- Use uma churrasqueira com tampa para manter a temperatura e o sabor.
- Asse o cupim em fogo médio-baixo para cozinhar lentamente e fique macio.
- Deixe o cupim descansar antes de fatiar para que os sucos se redistribuam e a carne fique mais suculenta.
Agora que você aprendeu a fazer um delicioso cupim na manteiga, aproveite a oportunidade para continuar surpreendendo na culinária. Mantenha-se atualizado(a) com as nossas mais recentes receitas e continue aprimorando suas habilidades na cozinha!
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Conclusão
O cupim na manteiga é uma verdadeira delícia para os amantes de churrasco. Com seu sabor marcante e suculência, é uma opção perfeita para um almoço ou jantar especial. Siga as dicas e o passo a passo deste artigo e surpreenda seus convidados com um cupim na manteiga de dar água na boca. Bom apetite!
