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A batalha dos chefes – MasterChef Brasil

Fogaça e Jacquin viram adversários na prova do MasterChef

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 Na próxima terça-feira (11), às 22h20 na Band, o MasterChef Profissionais terá uma prova bastante inusitada: A batalha dos chefes.

 

Os participantes terão que reproduzir o menu criado pelos jurados e chefs Erick Jacquin e Henrique Fogaça para servir 20 convidados especiais em uma prova de serviço. Os chefs irão os comandantes de cada equipe para montar e reproduzir um menu completo com entrada, prato principal e a sobremesa.

O cardápio que os participantes do MasterChef Profissionais terão de reproduzir, são cheios de detalhes e técnicas, além de processos executados com perfeição.

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Quem serão os 20 convidados especiais?

A identidade de cada convidado ainda é um mistério, mais sabemos que são 20 ex-participantes do programa MasterChef.

Menu do Chef Érick Jacquin

Para quem conhece este grande chef, sabe que não será nem um pouco fácil reproduzir um prato de sua autoria. Veja qual será o menu apresentado pelo Chef Jacquin:

Entrada

Ravióli de lagostim com emulsão de leite de coco e lima-da-pérsia.

Prato Principal

Filé de trilha com bisque de lagostim e açafrão, com um tempura de flor de abobrinha e mini alcachofra como seu prato principal.

Sobremesa

Mil-folhas com frutas vermelhas.

Menu do Chef Henrique Fogaça

Menos é mais!

Entrada

Lâminas de vieiras, creme de avelã, ovas de esturjão, flores comestíveis na decoração e uvas cítricas.

Prato Principal

Magret de pato com musseline de mandioquinha, molho de vinho do porto, bananinha ouro com chalota de caramelo de capim santo.

Sobremesa

Mousse de brigadeiro de maracujá com frutas da estação, suspiro, sorbet de manga, crumble e pétalas de rosas decorativas e comestíveis de sobremesa.

Sabemos que ambos exigem o máximo de cada um para um serviço pontual, organizado e bem executado. Os participantes se mostram apreensivos e empenhados em reproduzir o prato dos chefs e se manter na competição.
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Prova de eliminação da batalha dos chefes

Para a prova de eliminação, os participantes deverão reinventar receitas e entregar um trabalho impecável a partir de algumas iguarias conhecidas no dia a dia dos brasileiros, não será uma tarefa nada fácil, mais vale a luta e o esforço para permanência no jogo. Que vença o melhor!

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