Carne e FrangoCulinária Brasileira

Receita de vaca atolada fácil e deliciosa

Costela de Boi e Mandioca: Combinação Perfeita

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Hoje, vamos falar sobre como fazer uma versão simplificada da clássica receita de “vaca atolada”. Se você gosta de surpreender seus convidados com pratos diferenciados e saborosos, está no lugar certo.

Prepare-se para separar os ingredientes e seguir nossas dicas para criar esse prato delicioso.

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Ingredientes para a Receita de Vaca Atolada:

1 kg de costela de boi, cortada em pedaços
1 kg de mandioca, também cortada em pedaços
Suco de 1 limão
1/2 colher (sopa) de óleo
2 dentes de alho, amassados
3 cebolas grandes, picadas
2 folhas de louro
2 tabletes de caldo de costela
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de coentro picado
1 litro de água fervente

Modo de Preparo:

  1. Em um recipiente, tempere a costela com suco de limão.
  2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure as costelas.
  3. Adicione o alho e a cebola, refogando a mistura.
  4. Acrescente as folhas de louro, os tabletes de caldo de costela e a água fervente.
  5. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, a partir do início da pressão.
  6. Após isso, retire a pressão, abra a panela e adicione a mandioca.
  7. Cozinhe sem tampar a panela por cerca de 15 minutos, até a mandioca amolecer e o caldo engrossar.
  8. Desligue o fogo, transfira para uma travessa de vidro e finalize com salsa e coentro picados antes de servir.

O resultado é uma deliciosa receita de vaca atolada, perfeita para acompanhar com arroz branco e uma salada. Essa receita de vaca atolada é rápida e fácil de preparar, então você com certeza vai querer repetir. A costela bovina, além de deliciosa, se torna macia e saborosa nesse prato, proporcionando uma experiência única.

Não perca a oportunidade de surpreender seus amigos e familiares com esse prato irresistível.

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