Sobremesa

Receita de Pudim de Laranja: Uma Sobremesa Doce, Cítrica e Saborosa

Pudim de Laranja: Uma Combinação Perfeita de Sabores

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O pudim de laranja é uma sobremesa que oferece uma experiência gustativa única, combinando a doçura do caramelo com a acidez e o sabor vibrante das laranjas. Por que o pudim de laranja é tão gostoso?

  • Doçura do Caramelo: A primeira camada de sabor que você encontra é o caramelo, sendo usado como base. O caramelo é doce, rico e ligeiramente amanteigado, adicionando uma nota suave e agradavelmente doce ao pudim.
  • Acidez Refrescante das Laranjas: Assim que você mergulha sua colher no pudim, é recebido pelo sabor cítrico e refrescante das laranjas. A acidez das laranjas é balanceada pela doçura do caramelo, criando uma harmonia de sabores. A laranja proporciona uma sensação vibrante e revigorante ao paladar.
  • Sabor Frutado e Aroma Distinto: O pudim de laranja é conhecido por seu sabor frutado e aroma característico de laranja. As raspas de laranja são adicionadas à mistura, intensificando o sabor cítrico e fornecendo um toque de frescor e perfume cítrico.
  • Textura Suave e Cremosa: Além do sabor, a textura do pudim de laranja é outra característica importante. Ele tem uma consistência suave e cremosa, derretendo na boca com cada colherada. Essa textura contrasta com a crocância do caramelo na base.

Gostou? Então aprenda como preparar um delicioso pudim de laranja.

Pudim de laranja

Confira os ingredientes utilizados nesta receita:

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de suco de laranja (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 4 ovos
  • Laranja em fatias a gosto para decorar

Para a Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/4 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

  1. Para a calda, em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até obter um caramelo dourado.
  2. Despeje em uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro e reserve.
  3. Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de laranja, o leite e os ovos até ficar homogêneo.
  4. Despeje na forma caramelizada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar.
  5. Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas. Desenforme, decore com laranja em fatias e sirva em seguida.

O pudim de laranja é uma sobremesa encantadora que combina o doce com o cítrico de maneira perfeita.

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Em resumo, o pudim de laranja é uma sobremesa que oferece uma combinação de sabores cuidadosamente equilibrados, indo desde a doçura do caramelo até a acidez refrescante das laranjas. É uma experiência gustativa que agrada a muitos paladares e apreciada por sua deliciosa suavidade e sabor cítrico característico.

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