Sobremesa

Chico Balanceado: Uma Sobremesa de Cores e Sabores

Chico Balanceado: Um Festival de Dulçor e Colorido em Cada Camada

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A sobremesa “chico balanceado” é uma iguaria tradicional em alguns países da América Latina, como o Peru e o Equador. Esta sobremesa combina o sabor suave e cremoso do creme com a doçura e textura leve do merengue. O chico balanceado em si, feito com leite, gemas de ovos, açúcar e baunilha, tem um sabor rico e aveludado. O merengue, composto por claras de ovos batidas em neve e açúcar, proporciona uma textura delicada e aerada à sobremesa.

A combinação desses elementos cria uma experiência de sabor única, onde a doçura, a suavidade e a leveza se complementam harmoniosamente, resultando em uma sobremesa irresistível e sofisticada.

Receita de Chico Balanceado


Receita de Chico balanceado delicioso

Ingredientes:


  • 4 bananas, fatiadas
  • 3 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 claras

Instruções:


1 Em uma panela, aqueça açúcar e água até obter um caramelo e reserve.


Preparando o creme:

1 Em outra panela, misture leite, leite condensado e gemas.


2 Adicione amido de milho e mexa até engrossar e reserve.


Preparando o merengue:


1 Bata claras até ponto de neve, acrescentando açúcar aos poucos e reserve.


Montagem e finalização:

1 Espalhe o caramelo em uma travessa.


2 Adicione bananas e despeje o creme.


3 Cubra com merengue.


4 Asse a 180º C por 10 minutos, retire e deixe esfriar.


Surpreenda-se com essa explosão de sabores!

Ao preparar ou saborear um Chico Balanceado, estamos conectados não apenas à culinária, mas também à história e à herança de uma região que sabe transformar simples ingredientes em verdadeiras obras-primas açucaradas. Bom apetite!


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dicasdochef

Sou apaixonado por culinária e decidi criar este site para compartilhar experiências, receitas e dicas com todos que amam cozinhar ou desejam aprender mais sobre culinária. Aliás, todo mundo gosta de comer bem, não é mesmo? Compartilho a mesma paixão por comida e estou comprometido em fornecer informações precisas e úteis para ajudar os outros a melhorar suas habilidades na cozinha.

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