Essa rosquinha fofinha que pode ser recheada ou não, faz um grande sucesso! Aprenda a nossa receita de donuts de chocolate!
Este é um doce famoso nos Estados Unidos, que agrada tanto ás crianças quanto aos adultos. Você já deve ter assistido algum episódio de Os Simpsons ou em algum filme americano onde os Donuts aparecem com frequência em cena.
Com a textura fofinha e esponjosa, são daqueles ‘doces que não são muito doces’ ou um doce que não é enjoativo.
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A junção da massa bem frita do donuts com o chocolate é a combinação perfeita para qualquer paladar! Pode-se também rechear com os donuts com creme pâtissiêre, que combina muito bem.
Donuts de chocolate
Donuts de chocolate geralmente têm um sabor doce e cremoso, graças ao recheio ou cobertura de chocolate. A massa de donut suave e macia combina perfeitamente com o sabor do chocolate, criando uma combinação de textura e sabor equilibrada. Dependendo da qualidade e do tipo de chocolate usado na receita, o sabor pode variar desde um chocolate suave e aveludado até um chocolate intenso e rico. Em geral, os donuts de chocolate são uma sobremesa deliciosa e popular, que combina perfeitamente com uma xícara de café ou chá quente.
- 2 ovos
- 200 g de açúcar
- 50 g de manteiga sem sal derretida
- 200 ml de leite
- 150 g de batata cozida e amassada
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 450 g de farinha de trigo
- 10 g de sal
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- Farinha de trigo para polvilhar.
- Óleo para fritar.
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar.
- 200 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria* para a cobertura
Numa batedeira, bata bem os ovos até ficarem bem leves, acrescente o açúcar e continue batendo, junte a manteiga, o leite, as batatas amassadas e a baunilha.
Bata até tudo ficar bem incorporado. Reserve.
Numa tigela, peneire a farinha de trigo, o sal, o fermento e o bicarbonato. Junte à mistura reservada e amasse bem.
Coloque a massa num saco plástico e leve à geladeira por 12 horas. Retire da geladeira metade da massa, abra comum rolo sobre uma superfície polvilhada com farinha até obter a espessura de 1,5 cm.
Corte com um cortador* ou com um copo de 10 cm de diâmetro. Se preferir, faça o furo no meio cortando um disco. Você pode usar um copo de licor como molde.
Frite em óleo bem quente até que estejam bem dourados.
Polvilhe açúcar de confeiteiro ou cubra com chocolate derretido.
Pode-se também rechear com os donuts com creme pâtissiêre, que combina muito bem.
Perfeito! Amei