Culinária Brasileira

Sopa de ervilhas com bacon crocante

Adicione um toque defumado e crocante a esta sopa reconfortante de ervilhas

Avalie este Post!
[Total: 0 Média: 0]

A sopa de ervilhas é uma receita clássica que tem sido apreciada por muitas gerações em todo o mundo. Esta sopa cremosa e reconfortante é feita com ervilhas frescas ou secas e outros ingredientes como cebola, alho e caldo de legumes ou de carne.

Existem muitas variações de receitas de sopa de ervilhas, desde a versão tradicional até opções mais modernas e exóticas, que incluem ingredientes como leite de coco, bacon, hortelã e tofu defumado.

A sopa de ervilhas é uma excelente fonte de nutrientes importantes, incluindo proteínas, carboidratos, fibras e vitaminas do complexo B, bem como minerais como ferro, potássio e fósforo.

Benefícios da sopa de ervilha

Nutrição
As ervilhas são uma excelente fonte de proteína vegetal e contêm uma variedade de nutrientes essenciais para a saúde, como vitaminas do complexo B, ferro, potássio e fósforo. Além disso, a sopa de ervilhas é rica em fibras alimentares, o que ajuda na digestão e na manutenção de um intestino saudável.

Ajuda a emagrecer
A sopa de ervilhas é uma opção de refeição leve e nutritiva, o que a torna uma excelente escolha para quem quer perder peso. Por ser rica em fibras, a sopa de ervilhas ajuda a reduzir o apetite e a manter a saciedade por mais tempo.

Auxilia na digestão
A sopa de ervilhas contém fibras alimentares que ajudam na digestão e no bom funcionamento do intestino. Além disso, as fibras também auxiliam na prevenção de doenças gastrointestinais, como constipação, hemorroidas e câncer de cólon.

Reduz o risco de doenças cardíacas.
As ervilhas são uma excelente fonte de proteínas vegetais, ajudando a reduzir o colesterol e a pressão arterial. Além disso, as ervilhas contêm antioxidantes que ajudam a proteger o coração e a prevenir doenças cardíacas.

Auxilia no controle do açúcar no sangue.
A sopa de ervilhas é rica em fibras e carboidratos complexos, ajudando a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. Isso é particularmente importante para pessoas com diabete ou pré-diabete.

A seguir, uma receita clássica de sopa de ervilhas:

Sopa de ervilhas

Sopa de ervilhas com crocante de bacon

A sopa de ervilhas é uma receita deliciosa e nutritiva que pode ser apreciada em qualquer época do ano. Com a sua variedade de ingredientes e variações de receita, você pode personalizar a sopa de ervilhas para o seu gosto e necessidades dietéticas. Seja uma sopa clássica ou uma versão moderna, a sopa de ervilhas certamente vai aquecer o seu corpo e a sua alma.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 17 minutes
Course Sopas
Cuisine brasileira
Servings 1 pessoa

Ingredients
  

  • 02 xícaras de chá de ervilha crua, cerca de 300g
  • 06 xícaras de chá de água
  • 01 cebola média
  • 04 dentes de alho
  • 50g de barriga de porco
  • Sal, pimenta e azeite de oliva a gosto

Instructions
 

  • Deixe a ervilha de molho por 30 minutos e descarte a água.
  • Cozinhe por 15 minutos na pressão com a água e uma colher de sobremesa rasa de sal.
  • Bata a ervilha com a água do cozimento no liquidificador e reserve.
  • Pique o alho, a cebola e a barriga de porco em cubinhos pequenos.
  • Refogue tudo e acrescente a ervilha batida.
  • Acerte o sal e sirva quente.

Notes

Além de nutritivo e saudável, esta receita é deliciosa. 
Keyword como fazer sopa de ervilha, receita de sopa de ervilha, Sopa de ervilha, sopa de ervilha com bacon, sopa de ervilha com crocante de bacon

dicasdochef

Somos apaixonados pela gastronomia e optamos por lançar este site para compartilhar vivências, receitas e orientações com todos que têm paixão pela culinária ou aspiram a aprimorar seus conhecimentos nesse campo. Afinal, quem não aprecia uma boa refeição, não é verdade? Partilho desse mesmo amor pela comida e estamos empenhados em oferecer dados precisos e valiosos para auxiliar os demais a aprimorarem suas aptidões culinárias.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Recipe Rating




Botão Voltar ao topo