O biscoito de polvilho, conhecidos por sua textura crocante e sabor viciante, são um clássico da culinária brasileira. É impossível comer apenas um, pois o biscoito de polvilho conquista qualquer paladar. Então, o Dicas do Chef resolveu apresentar uma receita fácil para fazer biscoitos de polvilho em casa, garantindo crocância e sabor incomparável.
Biscoito de polvilho fácil e super crocante
Ingredientes:
- 280 g de polvilho azedo (2 xícaras);
- 120 mL de leite integral (1/2 xícara);
- 120 mL de óleo (1/2 xícara);
- 120 mL de água (1/2 xícara);
- 1 ovo;
- 10g de Sal (2 colheres de chá).
Como Fazer Biscoito de polvilho delicioso:
- Leve ao fogo o óleo e o leite até ferver.
- Em uma vasilha acrescente o polvilho e o sal.
- Acrescente os líquidos quentes sobre o polvilho e misture.
- Bata levemente o ovo e junte na mistura.
- Vá acrescentando aos poucos a água.
- Mexa bastante para ficar mais uniforme.
- Caso queira agilizar o ponto da massa bata na batedeira.
- A massa deve estar com poucos grânulos e mole, não liquida.
- Unte uma assadeira ou se preferir use papel manteiga.
- Coloque um pouco de água na assadeira para o papel ficar firme.
- Coloque a massa em um saco de confeiteiro e corte a ponta.
- Faça círculos, palitos ou o formato que preferir.
- Leve para assar em forno preaquecido 200 °C por cerca 30 minutos ou até que fiquem levemente dourados.
Com essa receita simples e prática, você poderá desfrutar de biscoitos de polvilho caseiro, crocantes e cheio de sabor a qualquer momento. Prepare aquele cafezinho preto e desfrute deste delicioso biscoito de polvilho. O biscoito de polvilho pode ser servido como lanche para acompanhar o café, um petisco para receber amigos ou simplesmente para saciar aquela vontade de comer algo gostoso, esses biscoitos certamente vão se tornar uma presença constante na sua cozinha.
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