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Torta de Pêssego Sem Glúten: Uma Delícia para Todos

Torta de pêssego sem glúten: leve, refrescante e deliciosa

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A torta de pêssego sem glúten é um clássico da culinária brasileira. É uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para os dias quentes. Mas, se você é celíaco ou intolerante ao glúten, pode ficar preocupado em não poder aproveitar essa delícia.

Felizmente, existem receitas de torta de pêssego sem glúten que são tão saborosas quanto as tradicionais. Com um pouco de planejamento, você pode preparar essa sobremesa para toda a família, sem deixar ninguém de fora.

Torta de pêssego sem glúten

Aqui estão os ingredientes utilizados nesta receita:

Ingredientes para a massa

  • 2 xícaras de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó sem glúten
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de leite vegetal
  • 1/4 de xícara de óleo vegetal
  • 2 ovos

Ingredientes para o recheio

  • 1 lata de pêssegos em calda, escorridos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1/4 de xícara de água

Modo de preparo da Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte e enfarinhe uma forma de torta de 24 cm.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o amido de milho, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
  3. Em outra tigela, bata o leite vegetal, o óleo vegetal e os ovos até ficar homogêneo.
  4. Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Deixe a massa esfriar completamente antes de rechear.

Modo de preparo do recheio

  1. Em uma panela pequena, misture os pêssegos escorridos, o açúcar e o amido de milho.
  2. Adicione a água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  3. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

Montagem

  1. Coloque a massa de torta esfriada em uma travessa de servir.
  2. Espalhe o recheio de pêssego sobre a massa.
  3. Decore com pêssegos frescos, se desejar.
Torta de pêssego sem glúten
Torta de pêssego sem glúten

Agora você pode se deliciar da sua torta de pêssego sem glúten!

Dicas

  • Para uma torta mais saborosa, use pêssegos frescos. Se usar pêssegos em calda, escorra bem o excesso de líquido.
  • Você pode substituir o açúcar por outro adoçante natural, como mel ou açúcar de coco.
  • Para uma torta sem lactose, use leite vegetal sem lactose e manteiga sem lactose.

Rendimento

  • 8 porções

Concluindo, a Torta de Pêssego Sem Glúten não apenas satisfaz o paladar, mas também oferece uma alternativa saudável e deliciosa para todos, celebrando o prazer da boa comida sem preocupações. Experimente essa irresistível combinação de sabor e saúde em cada fatia. Delicie-se!


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