Carne e Frango

Lombo assado ao molho de maracujá e ervas

Toque de maracujá que faz toda a diferença

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Que tal preparar um incrível lombo assado ao molho de maracujá e ervas? Você ficará surpreso com o resultado dessa receita incrivelmente simples, porém deliciosa.

Portanto, não perca a oportunidade e experimente esta receita maravilhosa em sua própria casa, usando apenas alguns ingredientes. Surpreenda a todos com o sabor excepcional!

Ingredientes para o Lombo Assado ao Molho de Maracujá:

  • 1 kg de lombo de porco
  • 350 g de bacon em fatias
  • Suco de 2 limões
  • Polpa de 2 maracujás
  • 1 litro de água
  • Ervas como tomilho, alecrim, alho em pó e manjericão seco.
  • Páprica defumada
  • Sal a gosto
  • Manteiga
  • Mel

Modo de preparo:

  1. Comece preparando uma marinada com água, suco de limão, polpa de maracujá com as sementes, tomilho, alecrim, alho em pó, manjericão seco, páprica defumada e sal a gosto.
  2. Coloque o lombo na marinada e deixe-o descansar por 30 a 60 minutos de cada lado.
  3. Em uma panela grande o suficiente para acomodar o lombo, aqueça quatro colheres de sopa de manteiga e 30 ml de óleo.
  4. Selecionar o lombo em todos os lados, essa etapa é crucial para manter a carne suculenta. Após selar, reserve o lombo.
  5. Em seguida, em uma panela, três colheres de sopa de farinha de trigo com manteiga até obter uma mistura aquosa. Adicione a marinada e a mexa até o molho espesso.
  6. Unte uma bandeja com duas colheres de sopa de manteiga e coloque o lombo com as fatias de bacon por cima.
  7. Pincele o bacon com mel e assadeira com papel alumínio.
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 90 minutos, ou até que ao enfiar uma faca no meio da carne, ela esteja cozida.
  9. Sirva o lombo assado com molho de maracujá e ervas acompanhadas de uma farofa.

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Concluindo, você terá um incrível lombo assado ao molho de maracujá e ervas saboroso para impressionar sua família com uma receita deliciosa e única. Não perca a oportunidade e prepare esta iguaria agora mesmo!

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