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10 Receitas Deliciosas para Ceia de Natal

Celebre o Natal com Sabor: 10 Receitas Especiais para sua Ceia Natalina

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Confira 10 receitas deliciosas para ceia de natal. A ceia de Natal é um dos momentos mais especiais do ano, onde famílias se reúnem para celebrar e compartilhar deliciosas refeições. Se você está encarregado de preparar a ceia deste ano, ou apenas deseja adicionar novas receitas ao seu repertório, este artigo é perfeito para você.

Apresentamos 10 receitas deliciosas para ceia de Natal, detalhando cada uma com modo de preparo, ingredientes, tempo de cozimento e rendimento.

10 Receitas Deliciosas para Ceia de Natal


1. Peru Assado Recheado


Peru Assado Recheado
Peru Assado Recheado, um clássico natalino.

Ingredientes:


  • 1 peru de aproximadamente 5 kg
  • 2 xícaras de farofa de pão
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200g de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:


  1. Preaqueça o forno a 180 °C.
  2. Lave e seque o peru.
  3. Em uma tigela, misture a farofa de pão, cebola, alho, manteiga, sal e pimenta.
  4. Recheie o peru com a mistura.
  5. Amarre as pernas do peru com barbante de cozinha.
  6. Coloque o peru em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
  7. Asse por 3 horas, retirando o papel alumínio nos últimos 30 minutos para dourar a pele.
  8. Sirva quente.
  • Tempo de Cozimento: 3 horas
  • Rendimento: Serve 10 pessoas.

2. Bacalhau à Gomes de Sá


Bacalhau à Gomes de Sá
Que tal essa opção de peixe para o seu natal? Bacalhau à Gomes de Sá!

Ingredientes:


  • 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 1 kg de batatas cortadas em rodelas
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 4 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:


  1. Cozinhe o bacalhau em água fervente por 5 minutos e escorra.
  2. Em uma panela, refogue as cebolas e o alho no azeite até dourarem.
  3. Em uma travessa, faça camadas de batatas, bacalhau e o refogado de cebola e alho.
  4. Repita as camadas até acabarem os ingredientes.
  5. Leve ao forno a 180 °C por 30 minutos.
  6. Polvilhe com salsinha antes de servir.
  • Tempo de Cozimento: 30 minutos
  • Rendimento: Serve 6 pessoas.
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3. Farofa de Natal


Farofa de Natal com bacon
Farofa de Natal com bacon, o acompanhamento perfeito!

Ingredientes:


  • 2 xícaras de farinha de mandioca
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de uvas-passas
  • 1/2 xícara de castanhas picadas
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:


  1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
  2. Adicione as uvas-passas e as castanhas, mexendo por alguns minutos.
  3. Acrescente a farinha de mandioca e continue mexendo até dourar.
  4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Sirva quente.
  • Tempo de Cozimento: 15 minutos
  • Rendimento: Serve 6 pessoas.

4. Tender com Molho de Laranja


Tender ao Molho de Laranja
Tender com Molho de Laranja delicioso para a sua ceia de natal.

Ingredientes:


  • 1 tender de aproximadamente 1,5 kg
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 1/2 xícara de mel
  • Cravos-da-índia para decorar

Modo de Preparo:


  1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
  2. Faça cortes em forma de losango na superfície do tender e insira cravos-da-índia.
  3. Em uma tigela, misture o suco de laranja e o mel.
  4. Regue o tender com a mistura.
  5. Asse por 30 minutos, regando com o molho a cada 10 minutos.
  6. Sirva fatiado com o molho por cima.
  • Tempo de Cozimento: 30 minutos
  • Rendimento: Serve 8 pessoas.
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5. Arroz de Natal


Arroz de Natal com bacon
O Arroz de Natal com bacon e passas não pode faltar na ceia!

Ingredientes:


  • 2 xícaras de arroz
  • 1/2 xícara de uvas-passas
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:


  1. Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem.
  2. Misture as uvas-passas, nozes, cenoura e ervilhas ao arroz.
  3. Tempere com sal a gosto.
  4. Leve ao fogo por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  5. Sirva quente.
  • Tempo de Cozimento: Variável (depende do tipo de arroz)
  • Rendimento: Serve 6 pessoas.

6. Rabanada


Rabanada Tradicional, uma sobremesa clássica natalina.
Rabanada Tradicional, uma sobremesa clássica natalina.

Ingredientes:


  • 1 pão francês amanhecido
  • 2 xícaras de leite
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo:


  1. Corte o pão em fatias.
  2. Em uma tigela, misture o leite e os ovos.
  3. Passe as fatias de pão na mistura de leite e ovo.
  4. Frite em óleo quente até dourar.
  5. Escorra em papel toalha.
  6. Misture o açúcar e a canela e passe as rabanadas nessa mistura.
  7. Sirva quente.
  • Tempo de Cozimento: 10 minutos
  • Rendimento: Variável (depende da quantidade de pão)

7. Cheesecake de Frutas Vermelhas


Cheesecake de frutas vermelhas
Cheesecake de frutas vermelhas, uma sobremesa leve e perfeita para sua ceia de natal.

Ingredientes:


  • 200g de biscoitos de chocolate
  • 100g de manteiga derretida
  • 500g de cream cheese
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 200g de frutas vermelhas (morangos, amoras, framboesas)

Modo de Preparo:


  1. Triture os biscoitos e misture com a manteiga derretida.
  2. Forre o fundo de uma forma com essa mistura e leve à geladeira.
  3. Em uma tigela, bata o cream cheese, o açúcar, os ovos e a baunilha.
  4. Despeje a mistura sobre a base de biscoito.
  5. Asse a 160 °C por 45 minutos.
  6. Deixe esfriar e cubra com as frutas vermelhas.
  • Tempo de Cozimento: 45 minutos
  • Rendimento: Serve 8 pessoas.
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8. Salada de Maionese


Deliciosa salada de maionese
Deliciosa salada de maionese.

Ingredientes:


  • 4 batatas cozidas e picadas em cubos
  • 2 cenouras cozidas e picadas em cubos
  • 1 xícara de ervilhas cozidas
  • 1 xícara de maionese
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:


  1. Misture as batatas, cenouras e ervilhas em uma tigela.
  2. Em outra tigela, misture a maionese, creme de leite, mostarda, sal e pimenta.
  3. Despeje o molho sobre os vegetais e misture bem.
  4. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
  • Tempo de Cozimento: Variável (depende do tempo de cozimento das batatas e cenouras)
  • Rendimento: Serve 6 pessoas.

9. Panetone Recheado


Panetone recheado
Panetone Recheado com Chocolate meio amargo.

Ingredientes:


  • 1 panetone de frutas
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:


  1. Corte a tampa do panetone e reserve.
  2. Retire o miolo do panetone.
  3. Em uma panela, derreta o chocolate em fogo baixo e misture o creme de leite.
  4. Encha o panetone com a mistura de chocolate.
  5. Coloque a tampa de volta.
  6. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
  • Tempo de Cozimento: Variável (não requer cozimento)
  • Rendimento: Serve 8 pessoas.

10. Bolo de Natal


Bolo de Natal maravilhoso com frutas cristalizadas
Bolo de Natal maravilhoso com frutas cristalizadas

Ingredientes:


  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 4 ovos
  • 1 xícara de frutas cristalizadas
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:


  1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
  2. Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme.
  3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
  4. Misture a farinha de trigo e o fermento peneirados.
  5. Acrescente as frutas cristalizadas e as nozes.
  6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  7. Asse por 40 – 45 minutos.
  8. Deixe esfriar antes de servir.
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  • Tempo de Cozimento: 40 – 45 minutos
  • Rendimento: Serve 10 pessoas.

A ceia de Natal é uma tradição repleta de sabor e significado. Essas 10 receitas deliciosas irão encantar seus convidados e tornar a celebração ainda mais especial. Experimente cada uma delas e compartilhe o amor e a alegria do Natal com sua família e amigos. Feliz Natal!

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