Couve com folhas amareladas: pode consumir?

Couve amarelada: ainda é segura para consumo? Aprenda como armazenar corretamente.

dicasdochef2023-10-18

2.188 1 minuto de leitura

A couve é um vegetal rico em nutrientes, como vitaminas A, C e K, fibras e minerais. É uma ótima opção para incluir na dieta por ser versátil e saborosa. No entanto, é importante saber identificar quando a couve está estragada para evitar consumir um alimento que pode causar problemas de saúde.

Continua após a publicidade

Couve com folhas amareladas: pode consumir?

Quando as folhas da couve ficam amareladas, isso é um sinal de que o vegetal está começando a perder seus nutrientes. As folhas amareladas também podem ser um sinal de que a couve está ficando velha ou está sendo armazenada incorretamente.

Na dúvida, é melhor descartar a couve com folhas amareladas. Consumir couve estragada pode causar problemas digestivos, como diarreia, vômitos e náuseas. Em casos mais graves, pode até causar intoxicação alimentar.

Continua após a publicidade

Aqui estão alguns sinais de que a couve está estragada:

Folhas amareladas ou marrons
Talos moles ou podres
Manchas pretas ou verdes
Cheiro forte ou azedo

Para evitar que a couve estrague, é importante armazená-la corretamente. A couve deve ser mantida em um local fresco e seco, longe da luz solar direta. A couve também deve ser lavada antes do consumo.

Como armazenar a couve para durar mais tempo

Aqui estão algumas dicas para armazenar couve:

Coloque a couve em um saco plástico e guarde-a na geladeira.
A couve também pode ser congelada. Para isso, lave bem a couve e corte-a em pedaços pequenos. Em seguida, coloque a couve em um saco plástico e congele-a.

Consumindo couve corretamente, você pode aproveitar todos os seus benefícios nutricionais e evitar problemas de saúde.