Sobremesa

Napolitano de Travessa: Três sabores irresistíveis em uma sobremesa

Sobremesa refrescante, cremosa e irresistível

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O napolitano de travessa é uma sobremesa clássica brasileira que combina três sabores irresistíveis: chocolate, morango e baunilha. É uma sobremesa cremosa e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião.

Sobremesa de Napolitano na travessa


Ingredientes para o Creme Branco:


  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (medidas usando a lata de leite condensado vazia)
  • 2 gemas de ovo, previamente peneiradas
  • 2 colheres de sopa de amido de milho

Ingredientes para o Creme de Chocolate:


  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (medidas usando a lata de leite condensado vazia)
  • 2 gemas de ovo, previamente peneiradas
  • 2 colheres de sopa de amido de milho

Ingredientes para o Creme de Morango:


  • 1 caixa de gelatina de morango (ou morangos frescos, se preferir)
  • 1 xícara de água quente (para dissolver a gelatina)
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (medidas usando a lata de leite condensado vazia)
  • 2 gemas de ovo, previamente peneiradas
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
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Modo de preparo: Preparando os Cremes


Agora vamos ao preparo dos cremes para a sobremesa de napolitano:

Creme Branco:


1 Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas previamente peneiradas e o amido de milho.


2 Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme engrosse e comece a borbulhar. Reserve.


Creme de Chocolate:


1 Em outra panela, combine o chocolate em pó, o leite condensado, o leite, as gemas previamente peneiradas e o amido de milho.


2 Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até que o creme engrosse e comece a borbulhar e reserve.


Creme de Morango:


1 Dissolva a gelatina de morango na água quente, seguindo as instruções da embalagem.


2 Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas previamente peneiradas e o amido de milho.


3 Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme engrosse e comece a borbulhar. Adicione a gelatina dissolvida.


Montagem:


1 Em uma travessa, comece com uma camada do Creme Branco, seguida pelo Creme de Chocolate e, por fim, o Creme de Morango.


2 Leve a travessa à geladeira por pelo menos 4 horas, até que todos os cremes estejam firmes.


3 Ao servir, decore com morangos frescos, raspas de chocolate ou chantilly, conforme sua preferência.


 

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Dicas:


  • Para um napolitano de travessa ainda mais saboroso, você pode adicionar 1/2 xícara de chocolate granulado ou 1/2 xícara de nozes picadas à mistura de chocolate.
  • Se você quiser, pode usar bolachas de maizena no lugar dos biscoitos tipo champanhe.
  • Você pode também substituir o leite por leite de soja ou leite de amêndoas para uma versão vegana da sobremesa.

Desfrute de seu Napolitano de Travessa, uma sobremesa deliciosa e colorida que certamente agradará a todos. Sirva o napolitano de travessa gelado e bom apetite!

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