Napolitano de Travessa: Três sabores irresistíveis em uma sobremesa

Sobremesa refrescante, cremosa e irresistível

O napolitano de travessa é uma sobremesa clássica brasileira que combina três sabores irresistíveis: chocolate, morango e baunilha. É uma sobremesa cremosa e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião.

Sobremesa de Napolitano na travessa

Ingredientes para o Creme Branco:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medidas usando a lata de leite condensado vazia)
2 gemas de ovo, previamente peneiradas
2 colheres de sopa de amido de milho

Ingredientes para o Creme de Chocolate:

2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medidas usando a lata de leite condensado vazia)
2 gemas de ovo, previamente peneiradas
2 colheres de sopa de amido de milho

Ingredientes para o Creme de Morango:

1 caixa de gelatina de morango (ou morangos frescos, se preferir)
1 xícara de água quente (para dissolver a gelatina)
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medidas usando a lata de leite condensado vazia)
2 gemas de ovo, previamente peneiradas
2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de preparo: Preparando os Cremes

Agora vamos ao preparo dos cremes para a sobremesa de napolitano:

Creme Branco:

1 Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas previamente peneiradas e o amido de milho.

2 Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme engrosse e comece a borbulhar. Reserve.

Creme de Chocolate:

1 Em outra panela, combine o chocolate em pó, o leite condensado, o leite, as gemas previamente peneiradas e o amido de milho.

2 Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até que o creme engrosse e comece a borbulhar e reserve.

Creme de Morango:

1 Dissolva a gelatina de morango na água quente, seguindo as instruções da embalagem.

2 Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas previamente peneiradas e o amido de milho.

3 Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme engrosse e comece a borbulhar. Adicione a gelatina dissolvida.

Montagem:

1 Em uma travessa, comece com uma camada do Creme Branco, seguida pelo Creme de Chocolate e, por fim, o Creme de Morango.

2 Leve a travessa à geladeira por pelo menos 4 horas, até que todos os cremes estejam firmes.

3 Ao servir, decore com morangos frescos, raspas de chocolate ou chantilly, conforme sua preferência.

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Dicas:

Para um napolitano de travessa ainda mais saboroso, você pode adicionar 1/2 xícara de chocolate granulado ou 1/2 xícara de nozes picadas à mistura de chocolate.
Se você quiser, pode usar bolachas de maizena no lugar dos biscoitos tipo champanhe.
Você pode também substituir o leite por leite de soja ou leite de amêndoas para uma versão vegana da sobremesa.

Desfrute de seu Napolitano de Travessa, uma sobremesa deliciosa e colorida que certamente agradará a todos. Sirva o napolitano de travessa gelado e bom apetite!