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Bolo trufado de abacaxi: o bolo que vai te deixar babando

Bolo trufado de abacaxi com chocolate branco

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O Bolo Trufado de Abacaxi é uma verdadeira obra-prima culinária que combina a doçura do abacaxi com a suavidade do chocolate branco. Esta sobremesa é perfeita para quem deseja surpreender com um sabor tropical irresistível. Neste artigo, você descobrirá como preparar esta delícia e encantar todos os paladares.

Por Que o Bolo Trufado de Abacaxi é Especial?


Este bolo é uma verdadeira celebração de sabores. O abacaxi adiciona um toque refrescante e ácido, enquanto o chocolate branco traz uma doçura delicada e aveludada. A combinação desses elementos faz com que o Bolo Trufado de Abacaxi seja uma sobremesa única, perfeita para qualquer ocasião especial.

Bolo Trufado de Abacaxi


Agora, vamos ao que interessa: a receita! Siga os passos abaixo para criar o seu próprio Bolo Trufado de Abacaxi:

Ingredientes para bolo trufado de abacaxi:


  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

Recheio:


  • 1 abacaxi pequeno
  • 1 caixa de creme de leite (sem o soro)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 500g de chocolate branco (não fracionado nem hidrogenado)
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 1 colher (chá) de essência de abacaxi

Cobertura:


  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de claras
  • Baunilha a gosto
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Modo de Preparo:


1 Comece preparando a massa do bolo. Bata os ovos, margarina e açúcar. Adicione o leite morno e misture.


2 Desligue a batedeira e acrescente delicadamente a farinha e o fermento peneirados. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno.


3 Enquanto o bolo assa, prepare o recheio. Cozinhe o abacaxi com açúcar até apurar. Reserve o abacaxi cozido e misture-o com o chocolate branco derretido, creme de leite, conhaque e essência de abacaxi. Leve à geladeira para adquirir consistência.


4 Para a cobertura, aqueça claras e açúcar em fogo baixo, batendo até obter a consistência ideal para o saco de confeitar.


5 Após o bolo esfriar, corte-o em duas metades e molhe com uma calda de sua preferência. Monte o bolo, colocando o recheio entre as camadas.


6 Leve o bolo à geladeira por 4 horas, desenforme e cubra com a cobertura de merengue.


7 Finalize com decorações a gosto.


 

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O Bolo Trufado de Abacaxi é uma explosão de sabores que cativará todos que o provarem. Com a suavidade do chocolate branco e a frescura do abacaxi, essa sobremesa é uma combinação perfeita. Surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia tropical e torne qualquer ocasião especial. Siga a receita e prepare-se para uma experiência culinária inesquecível.

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