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Bolo Floresta Negra: Uma Viagem Irresistível ao Mundo do Chocolate, Chantilly e Cerejas!

Como Preparar o Clássico e Encantador Bolo Floresta Negra em Sua Própria Cozinha!

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O bolo Floresta Negra é uma sobremesa tradicional alemã feita com camadas de bolo de chocolate, chantilly e cerejas. É uma sobremesa deliciosa, perfeita para ocasiões especiais. O bolo Floresta Negra é feito com uma massa de chocolate rica e escura recheada com chantilly e cerejas. O chantilly é feito com creme de leite fresco, açúcar e baunilha.

As cerejas podem ser frescas, enlatadas ou em calda. O bolo é decorado com raspas de chocolate e cerejas frescas. Também pode ser decorado com chantilly ou glacê.

Bolo Floresta Negra


Como Preparar o Clássico e Encantador Bolo Floresta Negra em Sua Própria Cozinha!
Como Preparar o Clássico e Encantador Bolo Floresta Negra em Sua Própria Cozinha!

Ingredientes para a massa:


  • 6 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

 

Ingredientes para o recheio:


  • 1 litro de creme de leite fresco
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1 lata de cerejas em calda (cerca de 400 g)

 

Para a Cobertura:


  • 1 xícara (chá) de chantilly
  • Raspas de chocolate a gosto

 

Modo de preparo da Massa:


  1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
  2. Unte e polvilhe com farinha uma forma redonda de 25 cm de diâmetro.
  3. Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e claro.
  4. Adicione o chocolate em pó e bata até incorporar.
  5. Despeje o óleo e bata até misturar.
  6. Acrescente a farinha e o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
  7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  8. Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear.

Modo de preparo do Recheio:


  1. Em uma tigela, bata o creme de leite fresco até obter um chantilly fofo.
  2. Adicione o açúcar e a baunilha e bata até incorporar e reserve.
  3. Escorra as cerejas da calda e reserve a calda.

Montagem e finalização:


  1. Corte o bolo ao meio horizontalmente.
  2. Umedeça a parte inferior do bolo com a calda das cerejas.
  3. Espalhe metade do chantilly sobre o bolo.
  4. Distribua as cerejas sobre o chantilly.
  5. Coloque a outra metade do bolo sobre as cerejas.
  6. Cubra o bolo com o chantilly restante.
  7. Decore com raspas de chocolate e cerejas frescas.

Dicas do Chef:


  • Para um bolo mais saboroso, use chocolate preto de boa qualidade.
  • Se você não tiver cerejas em calda, pode usar cerejas frescas ou congeladas.
  • Se você quiser um bolo mais doce, adicione mais açúcar ao chantilly.

O bolo Floresta Negra é uma sobremesa deliciosa e decadente perfeita para ocasiões especiais. Com um pouco de esforço, você pode preparar essa sobremesa deliciosa em casa.


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