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Passo a Passo: Como Preparar Camarão na Moranga de Dar Água na Boca

Receita de Camarão na Moranga: Sabor Nordestino em sua Cozinha

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Se você é um amante da gastronomia e aprecia pratos que combinam sabores exóticos com ingredientes frescos e saudáveis, então o camarão na moranga é uma opção que não pode faltar no seu repertório culinário. Este prato, típico da culinária brasileira, é uma explosão de sabor e textura que vai surpreender o seu paladar.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa de camarão na moranga e todas as dicas para prepará-lo de maneira fácil e rápida.

Ingredientes para o Camarão na Moranga

  • 1 moranga média
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • Arroz branco para acompanhar
  • 1kg de camarões médios limpos
  • 2 cubos de caldo de camarão
  • duas xícaras (chá) de água quente
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picada
  • 4 tomates sem pele e sem sementes picados
  • uma xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 folha de louro
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 copo de requeijão cremoso (200g)
  • Salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo

  1. Antes de tudo, pegue uma moranga, lave ela e recorte uma tampa na parte superior e retire as fibras e as sementes de seu interior.
  2. Preaqueça o forno em temperatura média.
  3. Em seguida, pincele toda parte exterior com o óleo, envolva com papel-alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 1 hora. Retire do forno e deixe esfriar.
  4. Logo depois, vamos para o preparo do creme, então reserve alguns camarões inteiros.
  5. Dissolva os cubos de caldo de camarão na água e reserve.
  6. Então, tempere o camarão com o suco de limão, metade do azeite, sal e pimenta e deixe descansar por 30 minutos.
  7. Logo depois, em uma panela, aqueça o azeite restante e refogue o alho e a cebola, adicione o tomate e refogue mais um pouco.
  8. Acrescente o vinho e o louro e espere levantar fervura, e então coloque o camarão e deixe cozinhar por 7 minutos.
  9. Por fim, dissolva a farinha na água com o caldo reservado e junte ao camarão e mexa até engrossar.
  10. Em seguida, retire do fogo e junte o requeijão, salsa e cebolinha e então coloque o creme na moranga.
  11. Por fim, escalde os camarões inteiros reservados em água e sal e decore antes de servir.

O “Camarão na Moranga” é um prato que representa a riqueza da culinária brasileira, com suas influências culturais e ingredientes autênticos. Se você ainda não teve a oportunidade de experimentá-lo, não perca mais tempo. Siga nossa receita e descubra por que esse prato é tão adorado em todo o Brasil e além.

Prepare o “Camarão na Moranga” na sua própria cozinha e surpreenda-se com a explosão de sabores que ele proporciona. É uma excelente opção para impressionar seus convidados em graças especiais ou simplesmente para desfrutar de uma refeição deliciosa em família. Experimente esta receita única e permita-se viajar pelos sabores e tradições da Bahia, sem sair de casa. Bom apetite!

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